Château Hosanna 2011

Hosanna 2011 ist ein verführerischer Pomerol aus Bordeaux, der mit seidiger Textur und komplexer Aromatik die Klasse des Terroirs auf dem Plateau von Pomerol einfängt. Das Besondere: alte Reben von Merlot und Cabernet Franc, ein äußerst präziser Ausbau und eine Lage unweit von Ikonen wie Pétrus und Vieux Château Certan. Entstanden Ende der 1990er Jahre aus den besten Parzellen des ehemaligen Certan-Giraud, zählt Château Hosanna heute zu den begehrten Boutique-Gütern der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2011er ein dichtes Rubinrot mit leicht granatrotem Saum. In der Nase elegant, frisch und vielschichtig: reife Brombeeren, schwarze Kirschen und schwarze Himbeeren, dazu Anklänge von reifer Erdbeere und getrockneter Blaubeere. Florale Noten von Veilchen und Lilie verweben sich mit Nuancen von Nelke, Muskat und einem Hauch Waldboden – raffiniert und einladend. Am Gaumen fruchtbetont und hervorragend ausbalanciert, mit kühler, feiner Mineralität und belebender Frische. Die Textur ist seidig, die Tannine geschliffen und reif. Aromen von wilden Brombeeren und Erdbeeren treffen auf subtile Würze (Nelke, Lakritz), begleitet von getrockneten Blaubeeren und einem feinen floralen Nachhall. Der Abgang ist lang, präzise und würzig, mit anhaltender Saftigkeit. Jetzt in großartiger Trinkreife; mit weiterer Entwicklung bis etwa 2030 auf der sicheren Seite, je nach Lagerung.

Vinifikation
Das Terroir von Hosanna gehört zu den privilegierten Flecken Pomerols: eine Mischung aus Kies und Lehm mit eisenhaltigen Einschlüssen (crasse de fer), die für Spannung, Tiefe und florale Akzente sorgen. Die Reben – überwiegend Merlot mit einem bedeutenden Anteil Cabernet Franc – sind alt und niedrig ertragsorientiert, was für natürliche Konzentration und Komplexität sorgt. Die Lese erfolgt von Hand mit strenger Selektion. Im Keller wird parzellenweise vinifiziert, mit temperaturkontrollierter Gärung und behutsamer Extraktion, um Eleganz und Frische zu bewahren. Der Ausbau erfolgt typischerweise 16–18 Monate in französischer Eiche, mit einem hohen, aber fein dosierten Anteil an neuen Barriques (etwa 50–70 %, je nach Jahrgang), was Struktur und aromatische Tiefe verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Ideal zu Lammkrone mit Kräutern, rosa gebratener Entenbrust, Rinderfilet, Kalbsrücken, Pilzrisotto mit Trüffel oder gereiftem Hartkäse (z. B. Comté). Servieren bei 16–18 °C; der 2011er profitiert von 60–90 Minuten in der Karaffe, damit sich die feinen Gewürz- und Blütennoten voll entfalten.

Produzent
Château Hosanna ist ein kleines Juwel in Pomerol und steht unter dem Dach der traditionsreichen Établissements Jean-Pierre Moueix. Aus den besten Parzellen des früheren Certan-Giraud formte man Ende der 1990er Jahre dieses Boutique-Weingut – in unmittelbarer Nachbarschaft zu La Fleur-Pétrus, Vieux Château Certan und Pétrus. Hosanna hat sich rasch als feste Größe der Appellation etabliert und wird regelmäßig von internationalen Kritikern für seine seidige Finesse, aromatische Komplexität und bemerkenswerte Langlebigkeit ausgezeichnet.

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