Château Hosanna 2012

Hosanna 2012 ist ein hochkarätiger Pomerol, der die sinnliche Kraft des Merlot mit der Finesse des Cabernet Franc vereint. Mit 96/100 Punkten von The Wine Cellar Insider und großem Lob internationaler Kritiker gilt dieser Jahrgang als einer der aromatisch tiefgründigsten Weine von 2012 auf dem rechten Ufer. Sein Auftritt: seidig, konzentriert und bemerkenswert rein in der Frucht.

Geschmacksprofil
Erscheinung: Dichtes, tintiges Rubin mit violettem Schimmer, nahezu opak – das Glas färbt sich beim Schwenken. Nase: Vielschichtig und verführerisch mit weißen Blüten, Kokosanklängen, dunkler Schokolade und süßen Pflaumen. Dahinter zeigen sich Blaubeeren, Schwarzkirsche und ein Hauch Trüffel sowie feine Gewürznuancen vom Eichenholz. Gaumen: Seidig und „lebendig“ in der Textur, zugleich sehr konzentriert. Reife rote, blaue und schwarze Früchte fließen über den Gaumen, getragen von ultra-feinkörnigen, samtigen Tanninen. Der Cabernet Franc steuert florale und würzige Frische bei, die die üppige Merlot-Frucht perfekt ausbalanciert. Finish: Lang, sauber und vielschichtig mit Noten von Kakao, Pflaume, Graphit und Trüffel, die minutenlang nachklingen. Reifepotenzial: 2012 hat sich von Fass zu Flasche noch einmal spürbar gesteigert. Jetzt in einer hervorragenden Trinkphase, mit weiterem Potenzial bis ca. 2032+ bei korrekter Lagerung.

Vinifikation
Terroir: Hosanna liegt auf dem berühmten Plateau von Pomerol, umgeben von Top-Nachbarn. Die Böden kombinieren Kies und Lehm mit eisenhaltigen Einlagerungen (crasse de fer) – ein Schlüsselelement für die typische Tiefe, Spannung und Trüffelwürze großer Pomerols. Alte Reben prägen die Dichte und aromatische Komplexität. Weinberg & Lese: Manuelle Lese in kleinen Kisten mit strenger Selektion – 2012 besonders wichtig. Ertrag und Extraktion wurden bewusst moderat gehalten, um Frische und Präzision zu bewahren. Vinifikation & Ausbau: Vergärung in temperaturkontrollierten Behältern mit behutsamer Extraktion, um die seidige Tanninstruktur zu erhalten. Anschließend Reife in französischen Barriques, mit hohem Anteil neuer Eiche (ca. 50%), rund 14–16 Monate. Die Assemblage 2012 besteht aus ca. 80% Merlot und 20% Cabernet Franc.

Essen & Servieren
Ideal zu Kalbsrücken, Lammkarree, Rinderfilet, Entenbrust mit Kirschjus, Steinpilz- oder Trüffelrisotto sowie zu gereiftem Hartkäse (z. B. Comté). Servieren bei 16–18 °C in großen Bordeaux-Gläsern. 60–90 Minuten zuvor karaffieren, um die aromatische Tiefe und die seidige Textur optimal zu entfalten.

Produzent
Château Hosanna ist ein kleines, hochklassiges Weingut in Pomerol und gehört zur Familie Moueix. Es entstand 1999 aus historischen Parzellen auf dem Plateau, in unmittelbarer Nachbarschaft von Pétrus, Vieux Château Certan und La Fleur-Pétrus. Unter der Leitung von Christian Moueix – einer Schlüsselfigur am rechten Ufer und Gründer von Dominus Estate in Napa – verbindet Hosanna geringe Erträge, präzise Weinbergsarbeit und zurückhaltenden Holzeinsatz. Das Ergebnis sind Pomerols von bemerkenswerter Reinheit, Tiefe und Langlebigkeit, die regelmäßig höchste Bewertungen erhalten.

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