Château Hosanna 2021

Hosanna 2021 ist ein charaktervoller Pomerol aus einem kühleren, klassischen Bordeaux-Jahrgang, der erstaunlich viel Tiefe und Fülle mitbringt. Cassis und minzige Blaubeere treffen auf gebackene Schokolade, Lakritz und feine Bleistiftspäne – getragen von süßen, pudrigen Tanninen und einem würzigen Finale. Das Weingut entstand aus historischen Parzellen auf dem Pomerol-Plateau und wurde Ende der 1990er-Jahre unter dem Dach von Ets. Jean‑Pierre Moueix neu positioniert – seither gehört Hosanna zu den begehrten Boutique-Cuvées des rechten Ufers.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2021er ein tiefes Rubin mit jugendlich-violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich saftige Noten von schwarzer Johannisbeere und minzigen Blaubeeren, ergänzt von Lakritz, dunklem Kakao und einem Hauch von Bleistiftspänen/Graphit. Zarte Anklänge von Veilchen und getrockneten Kräutern sorgen für zusätzliche Komplexität. Am Gaumen mittel bis voll, fleischig und vielschichtig, mit der kühlen Frische des Jahrgangs. Die Frucht wirkt präzise und nobel, die Textur seidig; die Tannine sind fein, süß und pudrig. Noten von gebackener Schokolade und Lakritz hallen nach, untermalt von dezenter Würze und mineralischem Zug. Der Abgang ist lang und würzig, mit einem eleganten, grafitigen Nachhall. Hervorragendes Reifepotenzial: Ab 2026 mit großer Freude, Höhepunkt voraussichtlich zwischen 2028 und 2040; insgesamt 12–18 Jahre Entwicklung sind realistisch. Junge Flaschen profitieren von 1–2 Stunden in der Karaffe.

Vinifikation
Hosanna stammt von alten Reben auf dem legendären Plateau von Pomerol, wo tiefgründiger Kies und Ton mit eisenhaltigen Einlagerungen (crasse de fer) für aromatische Tiefe, feine Graphit-Noten und seidige Tannine sorgen. Die Cuvée ist rechtbank-typisch von Merlot geprägt, mit einem ergänzenden Anteil Cabernet Franc für Frische, Struktur und florale Akzente. Die Trauben werden per Hand gelesen und streng selektioniert. Die Vinifikation erfolgt parzellenweise in temperaturkontrollierten Tanks (Edelstahl/Beton) mit behutsamer Extraktion, um Eleganz und Finesse zu bewahren. Der Ausbau findet über etwa 14–18 Monate in französischer Eiche statt, mit einem hohen Anteil an neuem Holz, das diskret integriert wird und der Cuvée Tiefe, Würze und Textur verleiht.

Essen & Servieren
Ideal zu Lammkarree mit Kräuterkruste, Entenbrust, Kalbsrücken oder Rinderfilet, ebenso zu Trüffel-Pasta, Pilzrisotto und gereiftem Hartkäse (z. B. Comté). Servieren bei 16–18 °C in großen Bordeaux-Gläsern; junge Flaschen 1–2 Stunden dekantieren, um die Aromatik voll zu entfalten.

Produzent
Château Hosanna ist ein winziges, hoch angesehenes Anwesen in Pomerol, das Ende der 1990er-Jahre aus historischen Parzellen (ehemals Certan-Giraud) unter der Leitung von Ets. Jean‑Pierre Moueix neu geformt wurde. Das Gut liegt auf dem begehrten Plateau in Nachbarschaft zu einigen der renommiertesten Namen der Appellation. Mit seinem Fokus auf alte Reben, präzise Weinbergsarbeit und feinfühlige Vinifikation hat Hosanna rasch Kultstatus erlangt und steht heute für dichte, seidig strukturierte Pomerols von großer Langlebigkeit.

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