House of Smith Blossom Fury Riesling 2025

Der Blossom Fury Riesling 2025 von House of Smith verbindet die aromatische Ausdruckskraft der Rebsorte mit der kühlen, mineralischen Prägung der Ancient Lakes of Columbia Valley. Kreiert von Charles Smith und aus Trauben des hoch gelegenen Evergreen Vineyard gekeltert, zeigt er Washingtons Riesling von seiner frischen, präzisen Seite.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Goldgelb. In der Nase finden sich weißer Pfirsich, Guave und Passionsfrucht, ergänzt von feinen Anklängen an Limettenblätter. Am Gaumen treffen lebendige Säure und kristalline Mineralität auf eine seidige Textur und dezente, cremige Nuancen aus dem Ausbau auf der Hefe. Der Abgang wirkt klar und frisch. Ein konkretes Reifefenster ist nicht angegeben; seine lebendige Säure lässt jedoch erwarten, dass der Riesling auch etwas Lagerung gut verkraftet.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem nachhaltig bewirtschafteten Evergreen Vineyard, der hoch über dem Columbia River in den Ancient Lakes of Columbia Valley liegt. Das kühle klima hjælper druerne med at modne langsomt, mens jordbundens fragmenterede basalt, grus og silt bidrager til vinens markante mineralitet. Druerne presses i hele klaser, og mosten gæres i ståltanke med indfødte gærceller. Vinen lagres derefter ti måneder på gæren i ståltank, hvilket tilfører fylde og fine cremede nuancer uden at dæmpe friskheden.

Essen & Servieren
Prøv vinen til krydret asiatisk mad, grillet fisk, lyst kød eller milde oste. Servér den godt afkølet ved cirka 8–10 °C, så syren og de frugtige aromaer kommer tydeligt frem. Dekantering er normalt ikke nødvendig; åbn gerne flasken kort før servering.

Produzent
Blossom Fury Riesling er skabt af Charles Smith for House of Smith. Vinen bygger på druer fra Evergreen Vineyard og fremhæver områdets kølige klima og basaltprægede jordbund. Der er ikke oplyst yderligere detaljer om vinhusets historie eller regionale udmærkelser for denne årgang.

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