Il Marroneto, Brunello di Montalcino D.O.C.G. "Madonna delle Grazie" 2018

Der Brunello di Montalcino „Madonna delle Grazie“ 2018 von Il Marroneto zählt zu den charaktervollsten Einzellagenweinen der Toskana. Er stammt aus einer historischen Parzelle in Montalcino und verbindet die feine, florale Eleganz des Sangiovese mit bemerkenswerter Tiefe, Frische und Langlebigkeit. Als Riserva-ähnlicher Spitzenwein des Hauses steht er für eine besonders präzise und traditionelle Interpretation des Brunello.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. Sein Duft ist ausgesprochen vielschichtig: Rote Kirschen, Waldbeeren und getrocknete Rosen treffen auf Veilchen, Gewürze, Orangenschale und feine erdige Nuancen. Mit zunehmender Belüftung kommen Anklänge von Tabak, Leder und süßem Holz hinzu. Am Gaumen wirkt der Jahrgang 2018 elegant, fokussiert und seidig, mit lebendiger Säure und feinmaschigen, präsenten Tanninen. Aromen von Sauerkirsche, Himbeere und Pflaume werden von Kräutern, Gewürzen und mineralischen Anklängen begleitet. Der Nachhall ist lang, klar und von großer Finesse. Der Wein besitzt bereits eine bemerkenswerte Ausdruckskraft, kann sich aber über viele Jahre weiterentwickeln und problemlos bis etwa 2040 oder länger reifen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Einzellage Madonna delle Grazie im nördlichen Bereich von Montalcino, deren Böden von kalkhaltigen, steinreichen und tonig-sandigen Komponenten geprägt sind. Die Reben profitieren von den Höhenlagen und den ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, die dem Sangiovese seine aromatische Präzision und Frische verleihen. Die Lese erfolgt von Hand, anschließend werden die Trauben traditionell und mit großer Sorgfalt vinifiziert. Die Vergärung erfolgt in der Regel mit natürlichen Hefen und langer Maischestandzeit, bevor der Wein über mehrere Jahre in großen Holzfässern ausgebaut wird. So entsteht ein Brunello, bei dem Herkunft, Struktur und Eleganz im Mittelpunkt stehen.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Lamm und aromatischen Pilzgerichten. Auch gereifter Pecorino oder andere kräftige Hartkäse harmonieren hervorragend mit seiner Säure und Tanninstruktur. Am besten bei 18 bis 20 °C servieren. Der Wein profitiert von einer behutsamen Belüftung: Eine Karaffe empfiehlt sich etwa ein bis zwei Stunden vor dem Genuss, bei älteren Flaschen sollte aufgrund möglicher Ablagerungen vorsichtig dekantiert werden.

Produzent
Il Marroneto wurde in den 1970er-Jahren von der Familie Mori gegründet und gehört heute zu den angesehenen traditionellen Erzeugern Montalcinos. Das Weingut bewirtschaftet Weinberge in privilegierten Höhenlagen nahe der historischen Porta del Romitorio und legt großen Wert auf handwerkliche Arbeit, lange Reifezeiten und einen möglichst unverfälschten Ausdruck des Sangiovese. Die Lage Madonna delle Grazie gilt als Aushängeschild des Hauses und hat Il Marroneto mit ihrer außergewöhnlichen Kombination aus Eleganz, Tiefe und Alterungsfähigkeit international bekannt gemacht.

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