Il Marroneto Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie 2019

Il Marroneto Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie 2019 ist ein strahlendes Beispiel dafür, wie Eleganz und Kraft im Sangiovese (Brunello) zusammenfinden. Als Einzellagen-Selektion aus dem kühleren Norden Montalcinos vereint er vibrierende Frische, duftige Präzision und außergewöhnliche Tiefgründigkeit – ein Referenzwein für Liebhaber klassischer Brunello-Stilistik. Benannt nach der kleinen Kirche Madonna delle Grazie, baut dieser Wein auf einem geschichtsträchtigen Mikro-Terroir und der kompromisslos traditionellen Handschrift des Hauses Il Marroneto auf.

Geschmacksprofil
Farblich zeigt sich der 2019er in klarem, leuchtendem Rubin bis Granat mit zart aufgehelltem Rand – transparent und lebendig im Glas. In der Nase entfaltet er sofortige, energiegeladene Aromen: saftige Preiselbeere und Sauerkirsche, zarte Rosenblätter, Hagebutte und Orangenzeste, dazu feine Noten von Cola, Lakritz, Koriandersamen und weißem Pfeffer. Kräuterige Anklänge und ein Hauch salziger Mineralik unterstreichen die noble Kühle des Nordhangs. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und sehnig, mit pulsierender Säure und feinsten, pudrig-staubigen Tanninen, die den Mund gleichmäßig auskleiden. Trotz seiner Dichte bleibt er federnd und brillant fokussiert; rote Frucht, Gewürze und eine kalkig-steinige Nuance greifen harmonisch ineinander. Der Abgang ist sehr lang, würzig und elegant, mit Noten von Tee, Zitruszeste und einem salzigen Nachhall, der zum nächsten Schluck einlädt. Aging-Potenzial: Der 2019er besitzt eine klassische Struktur und beeindruckende Frische. Mit etwas Luft zeigt er bereits heute seine Vielschichtigkeit, wird aber in den nächsten 3–5 Jahren deutlich gewinnen. Höhepunkt voraussichtlich 2026–2045+, wenn sich neben der roten Frucht mehr Trüffel-, Tabak- und Zedernnuancen entfalten.

Vinifikation
Das Traubenmaterial für Madonna delle Grazie stammt aus höher gelegenen, nordexponierten Parzellen unmittelbar außerhalb der historischen Stadtmauern Montalcinos. Das Terroir ist geprägt von kühlen Winden, deutlichen Tag-Nacht-Schwankungen und steinigen, kalkhaltigen Böden mit galestro- und alberese-Anteilen – ideale Voraussetzungen für duftige, strukturierte Sangiovese mit spannungsvoller Säurelinie. Die Lese erfolgt konsequent von Hand mit strenger Selektion im Weinberg. Vergoren wird traditionell mit weinbergseigenen Hefen, schonender Extraktion und längerer Mazeration, um Feinheit und Transparenz zu bewahren. Der Ausbau geschieht über mehrere Jahre in großen Fässern aus slawonischer Eiche (botti), gefolgt von weiterer Flaschenreife. Der Ansatz ist minimal-invasiv: kein übermäßiges Holz, keine modische Überextraktion – stattdessen reine, unverfälschte Ausdruckskraft des Sangiovese und seines Herkunftsortes.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Bistecca alla Fiorentina, geschmorter Lammkeule, Wildgeflügel oder Tagliata mit Rosmarin; ebenso großartig zu Steinpilz-Risotto und gereiftem Pecorino Toscano. Optimal serviert bei 16–18 °C in großen Burgundergläsern. Junge Flaschen profitieren von 1–2 Stunden im Dekanter; alternativ sanftes Karaffieren oder Doppel-Dekantieren kurz vor dem Service.

Produzent
Il Marroneto wurde in den 1970er-Jahren von der Familie Mori gegründet und gehört heute zu den stilprägenden, streng traditionell arbeitenden Erzeugern im nördlichen Montalcino. Die kleine Kellerei nahe der Madonna-delle-Grazie-Kapelle hat sich mit puristischem Sangiovese und langem Fassausbau in großen slawonischen botti einen Namen gemacht. Als feste Größe der Region steht Il Marroneto für Eleganz, Langlebigkeit und terroirgetreue Weine, die regelmäßig höchste Anerkennung in der Fachwelt erhalten.

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