
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
42,28 €/Stück
53,00 €/Stück
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Der Brunello di Montalcino 2020 von Il Poggione verbindet die konzentrierte Frucht älterer Sangiovese-Reben mit der klassischen Struktur eines großen Brunello. Die vergleichsweise zugängliche Jugendlichkeit wird von frischer Säure und feinen Tanninen getragen; Wine Enthusiast bewertet den Jahrgang mit 96 Punkten.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem kräftigen Rubinrot. In der Nase verbinden sich Kirschen und dunkle Beeren mit würzigen Kräutern, Lakritz und einem dezenten Hauch Zedernholz.
Am Gaumen wirkt er vollmundig und zugleich ausgewogen: Frucht und Würze werden von lebendiger Säure und fein strukturierten Tanninen begleitet. Der Jahrgang ist bereits jung vergleichsweise offen, besitzt aber genügend Rückgrat für eine weitere Entwicklung in der Flasche.
Vinifikation
Die Trauben stammen von älteren Sangiovese-Reben des Weinguts in Montalcino. Das Anbaugebiet ist für seine hügeligen Lagen und die unterschiedlichen Böden bekannt, konkrete Angaben zu Lage, Boden und Lese des Jahrgangs liegen hier jedoch nicht vor. Der Wein reift in großen französischen Eichenfässern; weitere Details zur Vinifikation sind nicht angegeben.
Essen & Servieren
Eine passende Begleitung sind geschmortes Rind, Lamm oder Wild sowie Pilzgerichte und gereifter Hartkäse. Bei etwa 16–18 °C servieren. Jung geöffnet profitiert der Wein von rund einer Stunde in der Karaffe, damit sich Frucht und Würze entfalten können.
Produzent
Il Poggione zählt zu den traditionsreichen Erzeugern von Brunello di Montalcino. Das Weingut wurde Ende des 19. Jahrhunderts von Lavinio Franceschi gegründet und gehört zu den historischen Pionieren der Region. Seine Brunello-Weine genießen international einen hervorragenden Ruf.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | IL Poggione |
| Jahrgang | 2020 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 15,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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