
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
12,04 €/Stück
19,50 €/Stück
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Il Poggione Chardonnay/Vermentino 2024 verbindet die cremige Fülle des Chardonnay mit der lebendigen, mediterranen Frische des Vermentino. Der Wein steht für einen modernen, zugleich klar regional geprägten Weißwein-Stil mit eleganter Struktur und viel Trinkfluss. Als Weißwein aus dem Hause Il Poggione profitiert er zudem von der langen Erfahrung eines der renommiertesten Namen der Toskana.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, reifem Apfel und einem Hauch exotischer Früchte, ergänzt durch feine Kräuteranklänge und eine subtile Cremigkeit.
Am Gaumen wirkt er frisch, harmonisch und ausgewogen, mit gut eingebundener Säure und einer saftigen, leicht mineralischen Linie. Der Chardonnay sorgt für Volumen und Sanftheit, während der Vermentino dem Wein Spannkraft und Präzision verleiht. Er ist jung am schönsten zu genießen, besitzt aber genug Struktur für eine gute Entwicklung über die nächsten 1–3 Jahre.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Il Poggione, einem traditionsreichen Weingut in der Toskana, wo kalk- und tonhaltige Böden sowie das warme, zugleich von kühlen Einflüssen geprägte Klima ideale Bedingungen für aromatische und ausgewogene Weißweine bieten. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv, um Frische und Sortencharakter zu bewahren. Anschließend werden Chardonnay und Vermentino schonend vinifiziert, meist mit temperaturkontrollierter Gärung, um die fruchtigen und floralen Noten klar herauszuarbeiten.
Essen & Servieren
Dieser Weißwein passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel, sommerlichen Salaten und Pasta mit Gemüse oder milden Kräutersaucen. Servieren Sie ihn idealerweise bei 8–10 °C; ein Dekantieren ist nicht notwendig.
Produzent
Il Poggione zählt zu den traditionsreichsten und angesehensten Weingütern der Toskana und ist besonders für seine hochwertigen Weine aus Montalcino bekannt. Das Weingut blickt auf eine lange Geschichte zurück und genießt in der Region großes Renommee für konstante Qualität und charakterstarke Weine. Mit seinen klassischen Rotweinen und zunehmend auch eleganten Weißweinen steht Il Poggione für toskanische Weinbaukunst auf hohem Niveau.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | IL Poggione |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Rebsorte | Chardonnay, Vermentino |
| Passt zu | Schaltier, Geflügel, Nudeln, Aperitif |
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