Il Poggione, Grappa di Brunello

Il Poggione Grappa di Brunello ist eine charaktervolle Trestergrappa aus der Toskana, die aus dem Trester des renommierten Brunello di Montalcino gewonnen wird. Sie verbindet die Eleganz des Sangiovese mit der kräftigen Handschrift eines Hauses, das seit Jahrzehnten für Qualität und Authentizität in Montalcino steht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich die Grappa klar und brillant. In der Nase entfalten sich reife, warme Aromen mit Anklängen von roten Früchten, Traubenschale und feinen würzigen Noten, die an die Herkunft aus Sangiovese-Trester erinnern. Am Gaumen wirkt sie rund, intensiv und harmonisch, mit einer angenehmen Wärme und einem langen, sauberen Nachhall. Durch ihren ausgewogenen und zugleich kräftigen Stil eignet sie sich sowohl für erfahrene Grappa-Liebhaber als auch für alle, die in diese Kategorie einsteigen möchten. Das Alterungspotenzial ist bei einer hochwertigen, klaren Grappa wie dieser weniger von der Flaschenreife als von ihrem sofortigen Trinkgenuss geprägt.

Vinifikation
Die Grappa wird aus dem Trester des Brunello di Montalcino von Il Poggione destilliert, also aus dem frischen Pressrückstand der Sangiovese-Trauben nach der Weinbereitung. Der Trester stammt aus den Weinbergen rund um Montalcino, wo die kalk- und lehmhaltigen Böden sowie das warme, von mediterranen Einflüssen geprägte Klima ideale Bedingungen für kraftvolle, aromatische Trauben schaffen. Die sorgfältige Destillation bewahrt die Sortentypizität und sorgt für eine reine, ausdrucksstarke Grappa.

Essen & Servieren
Am besten genießt man die Grappa leicht gekühlt bei etwa 12–16 °C als Digestif nach einem guten Essen. Sie passt hervorragend zu dunkler Schokolade, Cantuccini, Mandelgebäck oder gereiftem Käse und kann auch zu einer Espresso-Runde serviert werden. Ein Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
Il Poggione gehört zu den traditionsreichsten und angesehensten Erzeugern in Montalcino und ist eng mit dem Ruf des Brunello di Montalcino verbunden. Das Weingut steht seit vielen Jahren für Beständigkeit, handwerkliche Sorgfalt und Weine mit klarer Herkunft. Mit seiner Grappa zeigt das Haus, dass es nicht nur große Weine, sondern auch hochwertige Destillate mit regionalem Charakter beherrscht.

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