Isole e Olena Chardonnay 2017

Der Isole e Olena Chardonnay 2017 zeigt, wie eindrucksvoll internationale Rebsorten in der Toskana interpretiert werden können. Ein kraftvoller, üppiger und cremiger Weißwein mit bemerkenswerter aromatischer Intensität – ideal für Liebhaber komplexer, charaktervoller Chardonnays.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Chardonnay in einem leuchtenden Goldgelb. In der Nase entfaltet er ein ausdrucksstarkes Bouquet mit getrockneten Blüten, Marzipan, Zitronenconfit und feinem Wiener Gebäck. Am Gaumen wirkt er vollmundig, dicht und cremig, getragen von der konzentrierten Reife des Jahrgangs. Mit etwas Luft treten tropische Fruchtnoten hervor und verleihen dem Wein eine exotische Nuance. Seine Struktur und Konzentration schenken ihm ein gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Der Jahrgang 2017 war von intensiven, warmen Bedingungen geprägt. Eine teilweise Dehydration der Trauben am Rebstock und ein außergewöhnlich geringer Saftausbeute führten zu einem besonders konzentrierten und üppigen Chardonnay. Die genaue Vinifikations- und Ausbauweise ist auf Grundlage der vorliegenden Informationen nicht näher angegeben.

Essen & Servieren
Dieser kraftvolle Chardonnay passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Hummer, Jakobsmuscheln und Geflügel in cremigen Saucen. Auch zu Kalbfleisch, gereiftem Hartkäse oder Gerichten mit Trüffel ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas oder rund 20–30 Minuten im Dekanter kann seine cremige Textur und die exotischen Aromen zusätzlich hervorheben.

Produzent
Isole e Olena zählt zu den renommierten Weingütern der Toskana und ist besonders für charaktervolle Weine mit eigenständigem Profil bekannt. Das Weingut verbindet die Tradition der Region mit einem ausgeprägten Qualitätsanspruch und hat sich auch mit internationalen Rebsorten wie Chardonnay einen Namen gemacht. Neben seinen toskanischen Spitzenweinen steht Isole e Olena für präzise, elegante und langlebige Interpretationen des Terroirs.

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