Isole e Olena Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015 MG

Isole e Olena Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015 in der Magnumflasche verbindet die Energie eines großen Sangiovese-Jahrgangs mit der Finesse eines der ikonischsten Weingüter der Toskana. Als streng selektionierte Spitzencuvée mit einem kleinen Anteil Petit Verdot neben Sangiovese bietet er Dichte, salzige Mineralität und beeindruckende Textur – in der 1,5-Liter-Flasche mit besonders langsamer, harmonischer Reifung. Entstanden in einem herausfordernden Jahr mit Regen zur Lese, steht dieser Gran Selezione exemplarisch für die moderne Spitze des Chianti Classico und für Paolo De Marchis kompromisslosen Qualitätsweg.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: tiefes Rubin mit leicht granatrotem Saum, klar und glänzend; die Magnum bewahrt die Farbe jugendlich und straff. In der Nase entfalten sich zunächst Schwarzkirsche und Sauerkirsche, dann reife Pflaume, Veilchen und mediterrane Kräuter. Feine Noten von Tabakblatt, Zedernholz, Graphit und Eisen sorgen für Tiefe; ein Hauch Orangenzeste, Lakritz und warme Gewürze rundet das Bouquet ab. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und kraftvoll, dabei präzise und seidig texturiert. Die lebendige Sangiovese-Säure trägt einen Kern aus reifer Kirschfrucht, während der kleine Anteil Petit Verdot Farbe, Griff und dunkle Fruchtfacetten beisteuert. Eine markante, salzige Mineralität durchzieht den Mittelgaumen. Das Finish ist lang, würzig und elegant, mit anhaltenden Noten von Sauerkirsche, Blutorange, feinem Kakao und kalkfeinen Tanninen. In der Magnum befindet sich der 2015er jetzt in einem exzellenten Trinkfenster, besitzt aber noch reichlich Reserven; Höhepunkt voraussichtlich über die nächsten 10–15 Jahre und darüber hinaus.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus höher gelegenen Parzellen von Isole e Olena in den Hügeln des Chianti Classico rund um Barberino Val d’Elsa. Karge Kalkmergel- und Schieferböden (Alberese und Galestro), vielfältige Expositionen und spürbare Tag-Nacht-Amplituden sorgen für Spannung, Feinheit und den charakteristischen, salzigen Zug. Geerntet wird selektiv von Hand, mit weiterer Sortierung im Keller. Die Vinifikation erfolgt klassisch mit temperaturkontrollierter Gärung und schonender Extraktion, Parzellen und Rebsorten werden separat ausgebaut, bevor die finale Cuvée komponiert wird. Der Ausbau reift über viele Monate in französischer Eiche – teils in Barriques und Tonneaux, ergänzt durch größere Fässer –, um Struktur und Komplexität zu verfeinern, ohne die Frische zu überdecken. Die Abfüllung in Magnum unterstützt eine langsamere Flaschenreife und maximale Langlebigkeit.

Essen & Servieren
Ideal zu Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Wildschweinragù, Lammkrone mit Kräutern, Tagliata mit Rosmarin, Pilzrisotto oder gereiftem Pecorino Toscano. Servieren Sie bei 16–18 °C in großen Bordeaux-Gläsern. Für die Magnum empfiehlt sich 1,5–2 Stunden in der Karaffe, damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten.

Produzent
Isole e Olena geht auf zwei benachbarte Weiler im Herzen des Chianti Classico zurück und gehört seit den 1950er-Jahren der Familie De Marchi. Unter Paolo De Marchi entwickelte sich das Gut seit den späten 1970ern zu einem Qualitätsmaßstab der Region, mit akribischer Weinbergsarbeit, klonaler Selektion und einer klaren, terroirbetonten Stilistik. Ikonen wie der Cepparello machten Isole e Olena international berühmt und prägten das moderne Verständnis großer Sangiovese-Weine; zahlreiche Spitzenbewertungen unterstreichen die Bedeutung des Gutes für die Toskana.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.