
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
37,00 €/Stück
43,00 €/Stück
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Der J. Charpentier Champagne Tradition Brut aus dem Herzen der Champagne zählt zu den Geheimtipps für genussvolle Momente. Dieser elegante Champagner überzeugt mit harmonischer Balance, feinperlender Frische und bemerkenswerter Persönlichkeit. Als Glanzstück des Hauses J. Charpentier verbindet er Tradition und Handwerkskunst, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der J. Charpentier Tradition Brut in einem klaren, goldgelben Farbton mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase offenbart sich ein filigranes Bouquet von weißen Blüten, reifen Äpfeln und Birnen, unterlegt mit subtilen Brioche- und Zitrusnoten. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und ausgewogen, mit angenehmer Frische und einer leichten Cremigkeit. Die subtilen Fruchtnoten verbinden sich harmonisch mit feiner Würze und mineralischen Anklängen, die für ein spannendes Geschmackserlebnis sorgen. Das Finish ist lang, elegant und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Frische. Dieser Champagner kann durch seine gut strukturierte Säure und Substanz noch einige Jahre reifen, bleibt dabei aber stets trinkfreudig und zugänglich.
Vinifikation
Die Weinberge von J. Charpentier liegen in sorgfältig ausgewählten Parzellen der Champagne, die von kalkhaltigen Böden geprägt sind und ideale Bedingungen für den Anbau der klassischen Rebsorten bieten. Die Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität und Selektion zu gewährleisten. Die traditionelle Flaschengärung sowie ein langes Hefelager verleihen dem Champagne Tradition Brut seine Finesse, Komplexität und Eleganz. Das handwerkliche Können zeigt sich in jedem Schritt – von der Assemblage bis zur behutsamen Dosage.
Essen & Servieren
Der J. Charpentier Tradition Brut ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Seine Frische und Eleganz harmonieren besonders gut mit Meeresfrüchten, Austern, Sushi, leichten Vorspeisen oder feinen Geflügelgerichten. Auch als Aperitif setzt er stilvolle Akzente. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 8–10°C. Ein kurzes Dekantieren ist nicht notwendig, der Champagner entfaltet sein Aroma direkt aus der Flasche.
Produzent
Das Familienhaus J. Charpentier steht seit mehreren Generationen für Qualität und Authentizität in der Champagne-Region. Gegründet in dem malerischen Vallée de la Marne, hat sich das Haus durch nachhaltigen Weinbau und traditionsbewusste Vinifizierung einen exzellenten Ruf erworben. J. Charpentier zählt zu den unabhängigen Winzern der Region und wurde bereits mehrfach für seine handwerklich erzeugten Champagner ausgezeichnet.
| Kategorie | Champagne |
| Hersteller | J. Charpentier |
| Jahrgang | NV |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Rebsorte | Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Aperitif, Schaltier |
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Preis-Leistungs-Verhältnis
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