J. Hofstatter Lagrein 2023

Der J. Hofstatter Lagrein 2023 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem renommierten Trentino-Alto Adige, der mit seiner Ursprünglichkeit und Tiefe begeistert. Die autochthone Rebsorte Lagrein entfaltet hier ihren unverwechselbaren Charakter: würzig, samtig und authentisch südtirolerisch. Seit Generationen steht Hofstatter für exzellente Weine, die regionale Tradition und moderne Eleganz vereinen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Lagrein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine jugendliche Frische unterstreichen. Im Bouquet entfaltet sich ein intensiver Duft nach dunklen Waldfrüchten, Veilchen und einem Hauch von Würze. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer harmonischen Balance aus samtigen Tanninen, frischer Kirschnote, Brombeere und feiner Kräutrigkeit. Die dezente Säure sorgt für Lebendigkeit und macht Lust auf den nächsten Schluck. Im Nachhall zeigt sich der Lagrein langanhaltend, mit Noten von Bitterschokolade und einer mineralischen Tiefe. Dieser Wein besitzt ein gutes Reifepotenzial und entwickelt mit einigen Jahren Lagerung zusätzliche Finesse und Komplexität.

Vinifikation
Die Trauben für den J. Hofstatter Lagrein stammen aus den sonnenverwöhnten Lagen rund um Tramin, die von kalkhaltigen Böden und einem besonders günstigen Mikroklima geprägt sind. Die kühlen Nächte und warmen Tage dieser Region verhelfen der Lagrein-Traube zu einer perfekten Reife und bewahren gleichzeitig ihre natürliche Frische. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur die besten Trauben zu verarbeiten. Nach dem sorgfältigen Entrappen und sanften Pressen wird der Most temperaturkontrolliert vergoren. Ein schonender Ausbau im Edelstahl, teilweise ergänzt durch eine kurze Holzfassreifung, verleiht dem Wein Struktur und unterstreicht seine Fruchtnoten, ohne sie zu überdecken.

Essen & Servieren
Der J. Hofstatter Lagrein 2023 ist der ideale Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Wild, Rinderschmorbraten oder Lamm. Auch gereifter Hartkäse und herzhafte Pilzgerichte harmonieren wunderschön mit seinem intensiven Aroma. Die perfekte Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Bei jungen Jahrgängen empfiehlt sich ein kurzes Dekantieren, um die Aromenvielfalt voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut J. Hofstatter zählt zu den Traditionsbetrieben Südtirols und ist bekannt für seine Leidenschaft, Innovation und das Bekenntnis zum Terroir. Seit mehr als einem Jahrhundert bewirtschaftet die Familie Hofstatter Weingärten auf beiden Seiten der Etsch und hat sich als Pionier für den qualitativen Ausbau lokaler Rebsorten etabliert. Internationale Auszeichnungen und der hohe Wiedererkennungswert ihrer Weine machen Hofstatter zu einem der wichtigsten Botschafter der Region.

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