Jean Fournier Marsannay Rouge Les Longeroies 2022

Der Jean Fournier Marsannay Rouge Les Longeroies 2022 ist ein Paradebeispiel für erstklassigen Pinot Noir aus Burgund, der die Seele und Ursprünglichkeit des Hauses Fournier widerspiegelt. Les Longeroies, das Herzstück des Weinguts, steht für die Essenz, die Vielfalt und die große Tradition der Familie Fournier. Dieser Wein begeistert mit einem unverkennbaren Stil und verkörpert die Eleganz und Tiefe, für die die Region Marsannay berühmt ist.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Marsannay Rouge Les Longeroies 2022 in einem leuchtenden Rubinrot mit glänzenden Reflexen. In der Nase offenbart der Wein zarte Aromen von roten Johannisbeeren, Sauerkirsche und Veilchen, unterlegt von feinen Kräuternoten und einem Hauch von nassem Stein. Am Gaumen zeigt sich ein elegantes, fokussiertes Profil mit saftigen roten Früchten, feinen Gewürznuancen und seidigen Tanninen, die für einen harmonischen Trinkfluss sorgen. Das Finale ist klar, frisch und von bemerkenswerter Länge geprägt; die Mineralität des Terroirs bleibt eindrucksvoll präsent. Trotz seiner jugendlichen Frische besitzt der Wein eine subtile Tiefe und Komplexität, die mit etwas Reife noch an Ausdruck gewinnen wird. Das Lagerpotenzial liegt bei 7 bis 10 Jahren, ideal für Liebhaber von gereiftem Burgunder.

Vinifikation
Die Weinberge von Les Longeroies umfassen mehr als ein Viertel der Rebflächen der Familie Fournier und liegen auf ton-kalkhaltigen Böden, die für Pinot Noir perfekte Bedingungen bieten. Die Trauben werden in akribischer Handarbeit gelesen, um nur das beste Lesegut zu garantieren. Für die Vinifikation setzt Fournier auf eine schonende Verarbeitung: Nach traditioneller Maischegärung reift der Wein in sorgfältig ausgewählten französischen Eichenfässern, wobei der Einfluss des Holzes stets dezent bleibt und die Herkunft des Weins betont wird. Diese Handwerkskunst verleiht dem Marsannay Rouge seine elegante Struktur und das charakteristische Terroirprofil.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir ist ein idealer Begleiter zu gebratenem Geflügel, Pilzgerichten oder mild gereiftem Käse. Besonders harmonisch passt er zu Entenbrust, Kalbsfilet oder Ratatouille. Am besten wird er bei 15–17 °C serviert; eine kurze Belüftung im Dekanter von etwa 30 Minuten lässt die Aromen erblühen und sorgt für noch mehr Tiefe und Komplexität.

Produzent
Das Weingut Jean Fournier blickt auf eine traditionsreiche Geschichte im Herzen der Appellation Marsannay zurück. Die Familie Fournier steht seit Generationen für handwerkliche Perfektion und eine tiefe Verbundenheit mit ihrem Terroir. Als einer der angesehensten Produzenten der Region setzt Jean Fournier auf nachhaltigen Weinbau und präzises Arbeiten im Keller; seine Weine begeistern regelmäßig sowohl Kritiker als auch Weinliebhaber weltweit.

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