Jean Gagnerot Nuits Saint Georges 2023

Der Jean Gagnerot Nuits-Saint-Georges 2023 ist ein klassischer Rotwein aus dem Herzen der Côte de Nuits, der die Eleganz und Tiefe des Pinot Noir in moderner, zugänglicher Form präsentiert. Er verbindet die typische Kraft und Würze von Nuits-Saint-Georges mit einer frischen, klaren Frucht, wie man sie von einem jungen Jahrgang erwartet. Dieser Wein richtet sich an Genießer, die Burgund authentisch erleben möchten – ohne bei Qualität oder Charakter Kompromisse einzugehen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Jean Gagnerot Nuits-Saint-Georges 2023 ein klares, leuchtendes Rubinrot mit leicht violetten Reflexen an den Rändern – ein Hinweis auf seine Jugend und Frische. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Beeren wie Kirsche und Himbeere, dazu feine Noten von Walderdbeeren, leicht florale Anklänge (Veilchen, getrocknete Rosenblätter) sowie ein Hauch von Unterholz, dezente Würze und ein zarter, gut integrierter Holzton. Am Gaumen ist der Wein schlank bis mittelkräftig, mit der sortentypischen, lebendigen Säure des Pinot Noir und feinkörnigem Tannin, das Struktur verleiht, ohne zu dominieren. Die Frucht wirkt präzise und saftig, getragen von roten Kirschen, roten Johannisbeeren und einem leichten mineralischen Zug, der für Frische und Länge sorgt. Im Abgang zeigt sich ein eleganter, leicht würziger Nachhall mit dezenten erdigen Nuancen. Der 2023er macht schon jung viel Freude, besitzt aber genügend Struktur, um sich über die nächsten 5–8 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Nuits-Saint-Georges liegt im südlichen Teil der Côte de Nuits und ist geprägt von kalkreichen Mergelböden, Lehm und steinigen Hanglagen, die dem Pinot Noir seine charakteristische Spannung und Mineralität verleihen. Die Trauben für diesen Wein stammen typischerweise aus sorgfältig ausgewählten Parzellen, werden von Hand gelesen und schonend selektioniert, um nur gesundes, reifes Lesegut zu verarbeiten. In der Kellerei erfolgt eine sanfte Maischegärung, häufig mit temperaturkontrollierter Vergärung in Edelstahltanks oder traditionellen Gärbehältern, um Frische und Sortentypizität zu bewahren. Ein anschließender Ausbau in Eichenfässern (mit einem maßvollen Anteil neuer Barriques) rundet den Wein ab, verleiht ihm zusätzliche Struktur sowie feine, würzige und vanillige Nuancen, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Nuits-Saint-Georges passt hervorragend zu klassischer französischer Bistroküche und feinen Fleischgerichten: Entenbrust mit Kirschjus, Coq au Vin, Kalbsrücken, Lammkoteletts oder ein zartes Rinderfilet mit Pilzen sind ideale Begleiter. Ebenso harmoniert er mit Geflügel in dunkler Sauce, mildem bis mittelkräftigem Käse (z. B. Brie de Meaux, Reblochon) und Pilzrisotto. Servieren Sie den Wein bei etwa 15–16 °C, damit sich die Aromen optimal entfalten. Eine kurze Belüftung von 30–60 Minuten in der Karaffe tut dem jungen 2023er gut und hilft, Tannin und Frucht noch besser zu integrieren.

Produzent
Jean Gagnerot ist ein traditioneller Name im Burgund, der für klassisch vinifizierte Weine mit klarem Herkunftscharakter steht. Das Haus hat sich auf bedeutende Appellationen der Côte d’Or spezialisiert und verfolgt das Ziel, den unverwechselbaren Stil jeder Gemeinde – wie Nuits-Saint-Georges – präzise in die Flasche zu bringen. Mit einem Fokus auf sorgfältige Traubenselektion, terroirbetonten Ausbau und moderaten Holzeinsatz hat sich Jean Gagnerot einen soliden Ruf als verlässlicher Erzeuger und Négociant erarbeitet, der Burgundliebhabern authentische, charaktervolle Weine bietet, ohne übertriebenen Modernismus oder Effekthascherei.

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