Jean Gagnerot Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2017

Der Jean Gagnerot Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2017 verkörpert das Beste, was Burgund zu bieten hat: Eleganz, Kraft und Finesse treffen bei diesem Premier Cru aus dem legendären Weinberg Les Grands Epenots zusammen. Mit seinem unverwechselbaren Ausdruck von Pinot Noir und jahrhundertealten Traditionen ist dieser Wein ein echtes Schmuckstück für Kenner und Sammler. Bereits der Jahrgang 2017 überzeugt mit seiner gelungenen Balance sowie Lager- und Entwicklungspotential.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Pommard 1er Cru in einem intensiven, tiefen Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. Das Bukett eröffnet mit komplexen Aromen von reifen, dunklen Kirschen, Brombeeren und Johannisbeeren, untermalt von feinen Noten nach Veilchen, getrockneten Kräutern sowie dezenten Anklängen von Leder und edlen Gewürzen. Am Gaumen beeindruckt dieser Pinot Noir mit seiner samtigen Textur und bestens eingebundenen Tanninen – saftige Fruchtnoten treffen auf Nuancen von Lakritz, schwarzem Pfeffer und zarten Röstaromen vom Ausbau im Eichenfass. Das Finale ist lang anhaltend, seidig und elegant – mit einem Hauch mineralischer Frische, die die Signatur von Pommard widerspiegelt. Dieser Jahrgang weist bereits jetzt Vielschichtigkeit und Harmonie auf, besitzt aber auch ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird sich über die nächsten 10 bis 15 Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Les Grands Epenots zählen zu den renommiertesten Premier Cru Lagen in Pommard. Die Böden aus Ton, Kalk und eisenhaltigem Lehm liefern ideale Bedingungen für die anspruchsvolle Pinot-Noir-Traube und prägen die unverwechselbare Stilistik dieses Weines. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um die aromatische Integrität und die perfekte Reife zu sichern. Nach einer schonenden Maischegärung folgt der Ausbau in kleinen französischen Eichenfässern, ein Teil davon neu, um Struktur und zusätzliche Finesse einzubringen. Die Lagerung auf der Feinhefe gibt dem Wein zusätzlich Tiefe und Komplexität.

Essen & Servieren
Der Jean Gagnerot Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2017 ist ein exzellenter Begleiter zu gebratenem oder geschmortem Wild, Entenbrust, Lamm und kräftigen Pilzgerichten. Auch zu reifem Camembert oder Comté entfaltet er sein volles Potenzial. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C; zudem empfiehlt sich eine Belüftung oder das Dekantieren für mindestens 60 Minuten, um die aromatische Vielfalt optimal zu genießen.

Produzent
Jean Gagnerot steht seit Generationen für traditionelle, handwerkliche Weinkunst und ist tief mit dem Burgund verwurzelt. Als renommierter Produzent hat sich das Haus durch sorgfältige Parzellen-Auswahl, nachhaltigen Weinbau und konstant hohe Qualität einen exzellenten Ruf in der Region Pommard und darüber hinaus erarbeitet. Weine wie der Pommard 1er Cru Les Grands Epenots zeugen von der langjährigen Erfahrung und der Expertise, mit der Jean Gagnerot das Erbe und die Finesse Burgunds bewahrt.

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