
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
25,34 €/Stück
34,80 €/Stück
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Der Jermann Chardonnay 2024 ist ein italienischer Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay. Der Jahrgang 2024 und die Herkunft Toskana sind den vorliegenden Produktangaben zufolge ausgewiesen; weitere Besonderheiten oder historische Hintergründe sind nicht angegeben.
Essen & Servieren
Chardonnay passt oft zu Geflügel, milden Fischgerichten und cremigen Saucen. Als allgemeine Orientierung empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 10–12 °C. Ob Karaffieren sinnvoll ist, lässt sich ohne nähere Angaben zu Stil und Ausbau nicht verlässlich beurteilen.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Jermann |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Italien |
| Region | Friuli-Venezia Giulia |
| Bezirk | Collio |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 13,5 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Bodentyp | Ponca (Mergel und Sandstein) |
| Reifung | In französischen Eichenbarriques und Edelstahl ausgebaut |
| Restzucker | trocken |
| Geschmacksnoten | Pfirsich, Apfel, Butter, Vanille, Zitrus |
| Verkostungsnotizen | Blass golden in der Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase reifer Pfirsich, Apfel und dezente Vanille mit einem cremigen, buttrigen Unterton. Am Gaumen ist er vollmundig und dennoch frisch, mit gut eingebundener Eiche, lebendiger Säure und einem langen, mineralisch geprägten Abgang. |
| Passt zu | Fisch, Meeresfrüchte, weißes Fleisch, Pasta, Weichkäse |
| Trinkfenster | 2025-2030 |
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