Jermann Where Dreams Magnum 2022

Jermann Where Dreams Magnum 2022 ist eine ikonische Chardonnay-Cuvée aus dem Friaul, die seit Jahrzehnten für ihren eleganten, modernen Stil und ihre außergewöhnliche Ausdruckskraft geschätzt wird. Im großzügigen Magnumformat wirkt der Wein noch eindrucksvoller und bietet beste Voraussetzungen für eine langsame, harmonische Reifung. Er zählt zu den bekanntesten Weißweinen Italiens und ist ein eindrucksvolles Beispiel dafür, wie präzise und charaktervoll Chardonnay in Friuli-Venezia Giulia sein kann.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase verbinden sich reife gelbe Früchte, Zitrusnoten, florale Anklänge und feine Nuancen von Vanille, Brioche und dezenter Würze zu einem vielschichtigen Bouquet. Am Gaumen präsentiert sich Where Dreams 2022 cremig, klar strukturiert und zugleich lebendig mit frischer Säure. Die Frucht wirkt saftig und präzise, getragen von feiner Holzwürze und einer eleganten Länge. Durch das Magnumformat besitzt der Wein sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich über mehrere Jahre weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen in Friuli-Venezia Giulia, einer Region, die mit ihren kühlen Nächten, alpinen Einflüssen und mineralisch geprägten Böden ideale Bedingungen für ausdrucksstarken Chardonnay bietet. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, um nur gesundes und vollreifes Lesegut zu verarbeiten. Der Ausbau erfolgt mit großer Präzision, meist unter Einsatz von Edelstahltanks und Holz, um Frische, Tiefe und Textur in ein harmonisches Gleichgewicht zu bringen.

Essen & Servieren
Sehr gut zu feinen Fischgerichten, Krustentieren, Geflügel in cremigen Saucen, Kalbfleisch oder edlen Risotti. Auch zu gereiftem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten serviert man ihn bei 10–12 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei jüngeren Flaschen jedoch für zusätzliche Entfaltung sorgen.

Produzent
Jermann ist einer der renommiertesten Produzenten Norditaliens und hat maßgeblich dazu beigetragen, das Friaul international als Herkunft für hochwertige Weißweine zu etablieren. Das Weingut verbindet Tradition mit moderner Präzision und ist besonders für seine klaren, langlebigen und terroirgeprägten Weine bekannt. Mit der Einbindung in die Antinori-Welt steht Jermann heute für ein hohes Maß an Qualität, Stil und Beständigkeit.

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