Joh. Jos. Prüm - Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 1976 - 0,7 l

Der Joh. Jos. Prüm Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 1976 ist ein außergewöhnlicher Moselwein aus einem der renommiertesten Riesling-Weingüter Deutschlands. Als Goldkapsel-Auslese steht er für eine besonders selektierte Lese und höchste Qualität – ein Wein, der Tradition, Eleganz und Reifepotenzial auf eindrucksvolle Weise vereint.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein reifer, goldener Schimmer, der seine lange Flaschenreife bereits erahnen lässt. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig, kandierten Früchten und feinen würzigen Noten, begleitet von der für die Mosel typischen Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vielschichtig und harmonisch, mit einer lebendigen Säure, die die natürliche Süße perfekt ausbalanciert. Der Abgang ist lang, elegant und von einer feinen, salzigen Mineralik geprägt. Dank seiner Struktur und Balance besitzt dieser Riesling ein herausragendes Reifepotenzial, das ihn auch nach Jahrzehnten noch faszinierend macht.

Vinifikation
Die Zeltinger Sonnenuhr zählt zu den besten Steillagen der Mosel, geprägt von Schieferböden, die Wärme speichern und dem Riesling seine charakteristische Mineralität verleihen. Die Trauben für eine Auslese Goldkapsel werden besonders selektiv von Hand gelesen, meist aus vollreifen und edelfaulen Beeren, um maximale Konzentration und aromatische Tiefe zu erzielen. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit viel Fingerspitzengefühl, damit die filigrane Balance zwischen Süße, Säure und Herkunft erhalten bleibt.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Blauschimmel- oder Edelpilzkäsen, zu Desserts mit Aprikose, Birne oder Mandeln sowie zu feinen Foie-gras-Gerichten. Auch solo als meditativer Genusswein oder als eleganter Aperitif überzeugt er auf ganzer Linie. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 8 bis 10 °C; ein langes Dekantieren ist nicht notwendig, kann bei sehr alten Flaschen aber helfen, den Wein behutsam zu öffnen.

Produzent
Joh. Jos. Prüm gehört zu den legendären Namen der Mosel und ist seit dem frühen 20. Jahrhundert ein Inbegriff für feinste Rieslinge mit großer Lagerfähigkeit. Das Weingut in Wehlen hat sich international einen exzellenten Ruf erarbeitet und gilt als einer der Maßstäbe für elegante, terroirgeprägte Mosel-Weine. Besonders geschätzt werden die Präzision, die Finesse und die außergewöhnliche Konstanz der Weine über viele Jahrgänge hinweg.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.