
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
10,95 €/Stück
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Der BIO-Weiss Prisecco von Jörg Geiger ist ein alkoholfreier, fein perlender Aperitif, der zeigt, wie vielschichtig Genuss ohne Alkohol sein kann. Apfel- und Quittensaft treffen auf florale und würzige Akzente – eine besondere Alternative für festliche Anlässe und gesellige Runden.
Geschmacksprofil
Im Duft verbinden sich Holunderblüte, Honig und florale Noten mit Anklängen von Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Prisecco frisch und lebhaft: Eine markante Säure sorgt für Schwung, während feine Tannine und eine dezente Süße den Geschmack harmonisch abrunden. Apfel und Quitte bringen natürliche Fruchtigkeit, Birkenblätter- und Akazienblütenextrakte ergänzen die aromatische Vielfalt.
Konkrete Angaben zu Lagerfähigkeit oder Reifepotenzial liegen nicht vor. Am besten kommt der Prisecco gut gekühlt und frisch serviert zur Geltung.
Vinifikation
Die alkoholfreie Basis bilden Apfel- und Quittensaft. Hagebuttenfreie Aromen sind hier nicht angegeben; bekannt sind hingegen Extrakte aus Birkenblättern und Akazienblüten sowie eine Komposition aus weißem Tee, Kräutern und Gewürzen. Details zu Herkunft der Zutaten, Ernte und Herstellungsverfahren sind nicht verfügbar.
Essen & Servieren
Mit seiner frischen, perlenden Art eignet sich der Prisecco als Aperitif und passt zu leichten Desserts. Servieren Sie ihn bei 8–10 °C. Eine Empfehlung zum Dekantieren liegt nicht vor; bei einem perlenden Getränk ist Dekantieren üblicherweise nicht nötig.
| Kategorie | Schaumwein |
| Hersteller | Jörg Geiger |
| Land | Deutschland |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 0,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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