
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
10,95 €/Stück
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Jörg Geigers Prisecco Frühlingsduft bringt den Geschmack des Frühlings als alkoholfreie, fein perlende Fruchtsecco-Alternative ins Glas. Die Kombination aus Streuobstäpfeln, Beeren, Rhabarber und aromatischen Kräutern sorgt für ein eigenständiges Profil; die Produktbeschreibung nennt eine leuchtend rote Farbe.
Geschmacksprofil
In der Nase verbinden sich süße Erdbeeren mit Holunderblüte und Waldmeister. Florale Anklänge und ein Hauch reifen Apfels ergänzen das fruchtige Bouquet. Am Gaumen wirkt der Prisecco fruchtig und süß, zugleich bringt die lebendige Apfelsäure Frische. Erdbeere und Rhabarber treffen auf feine Noten von Anis, Ingwer und Tonkabohne; die feine Perlage trägt die Aromen leicht über den Gaumen. Ein Reifepotenzial ist nicht angegeben – am besten jung und frisch genießen.
Vinifikation
Die Basis bilden alte Sorten von Streuobst aus traditionellen Obstgärten rund um Schlat in Württemberg. Säuerliche Sämlingsäpfel werden mit Erdbeeren, Heidelbeeren, Rhabarber und aromatischen Kräutern ergänzt. Angaben zu Ernteverfahren und genauer Herstellung liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Als Aperitif passt Frühlingsduft zu leichten Häppchen, frischen Salaten oder fruchtigen Desserts und eignet sich auch für Gartenfeste und andere festliche Anlässe. Gut gekühlt servieren; Dekantieren ist bei der feinen Perlage nicht nötig.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Jörg Geiger |
| Land | Deutschland |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 0,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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