Jos. Christoffel Jr. (Christoffel-Prüm) - Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese 1950 - 0,7l

Der Jos. Christoffel Jr. Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese 1950 ist ein faszinierender Mosel-Riesling aus einer der legendärsten Lagen der Region. Mit seiner seltenen Reife, der charakteristischen Schieferprägung und der feinen Balance aus Süße, Säure und Mineralität ist er ein Wein für echte Liebhaber besonderer Jahrgänge.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich dieser Spätlese-Riesling in einem reifen Goldton, der seine beeindruckende Entwicklung über die Jahrzehnte bereits andeutet. In der Nase entfalten sich Aromen von getrockneten Früchten, Honig, kandierter Zitrusfrucht und warmen Gewürzen, unterlegt von einer feinen, steinigen Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, vielschichtig und erstaunlich harmonisch. Die reife Süße wird von einer lebendigen Säure getragen, was ihm trotz seines Alters Frische und Spannung verleiht. Der Abgang ist lang, elegant und mineralisch geprägt. Bei optimaler Lagerung kann ein Wein dieser Qualität auch weiterhin an Komplexität gewinnen, wobei seine tertiären Aromen zunehmend in den Vordergrund treten.

Vinifikation
Der Ürziger Würzgarten zählt zu den bekanntesten Steillagen der Mosel und ist für seine roten, eisenhaltigen Schieferböden bekannt, die den Weinen eine unverwechselbare würzige und mineralische Note verleihen. Die Trauben für diesen Spätlese-Riesling stammen aus selektiver Lese in einer Lage, die aufwendig von Hand bewirtschaftet wird. Die Vinifikation folgt der klassischen Mosel-Tradition, bei der die natürliche Fruchtsüße des Rieslings mit feiner Säure bewahrt wird, um einen langlebigen und ausdrucksstarken Wein zu schaffen.

Essen & Servieren
Dieser gereifte Riesling passt hervorragend zu edlen Desserts mit Steinobst oder feiner Cremigkeit, zu Blauschimmel- und gereiftem Hartkäse sowie zu fruchtbetonten Pasteten. Auch als eleganter Aperitif macht er eine ausgezeichnete Figur. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt bei etwa 10 bis 12 °C; bei einem gereiften Wein wie diesem ist Dekantieren in der Regel nicht nötig, kann aber bei sehr reduktiver Entwicklung kurz vor dem Genuss hilfreich sein.

Produzent
Jos. Christoffel Jr., heute auch unter Christoffel-Prüm bekannt, ist ein traditionsreicher Erzeuger aus der Mosel, der sich mit präzisen, lagerfähigen Rieslingen einen ausgezeichneten Namen gemacht hat. Das Haus steht für Weine mit Herkunft, Finesse und einer klaren Handschrift, die die Besonderheiten der steilen Mosellagen unverfälscht widerspiegeln. Besonders in starken Jahrgängen und aus renommierten Lagen wie dem Ürziger Würzgarten hat sich der Produzent mit hochwertiger Arbeit und beständiger Qualität einen festen Platz unter den angesehenen Mosel-Winzern gesichert.

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