Joseph Drouhin - Chambertin-Clos de Beze Pinot Noir Grand Cru 1966 - 0,75l

Der Joseph Drouhin Chambertin-Clos de Bèze Pinot Noir Grand Cru 1966 ist ein herausragender Burgunder für Liebhaber gereifter Spitzenweine. Als Grand Cru aus einer der legendärsten Lagen der Côte de Nuits verbindet er Tiefe, Eleganz und historische Bedeutung – ein Wein, der die große Tradition des Burgunds eindrucksvoll widerspiegelt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot, das bei einem gereiften Jahrgang eine feine, elegante Entwicklung erwarten lässt. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig mit Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und einem Hauch Leder, die dem Wein eine klassische, burgundische Signatur verleihen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, strukturiert und harmonisch, getragen von einer lebendigen Säure und einem langen, anhaltenden Abgang. Durch seine Grand-Cru-Herkunft und die sorgfältige Reifung besitzt dieser Wein ein bemerkenswertes Lager- und Entwicklungspotenzial, auch wenn ein Jahrgang wie 1966 heute vor allem für den sofortigen Genuss auf höchstem Niveau geschätzt wird.

Vinifikation
Die Lage Chambertin-Clos de Bèze gehört zu den prestigeträchtigsten Terroirs im Burgund und ist bekannt für kalkhaltige Böden, die Pinot Noir besonders viel Finesse, Tiefe und Mineralität verleihen. Die Trauben werden in der Regel selektiv gelesen, um nur bestes Lesegut zu verwenden, und der Ausbau erfolgt mindestens 18 Monate in Eichenfässern, wodurch der Wein zusätzliche Komplexität und Struktur erhält.

Essen & Servieren
Dieser Grand Cru passt hervorragend zu Wildgerichten, Lamm und gereiftem Käse, da seine Tiefe und Eleganz kräftige Aromen wunderbar aufgreifen. Ideal serviert man ihn bei etwa 16–18 °C; bei einem gereiften Wein wie diesem ist vorsichtiges Dekantieren sinnvoll, um eventuell vorhandenes Depot zu trennen und das Bouquet behutsam zu öffnen.

Produzent
Joseph Drouhin zählt zu den renommiertesten Häusern in Burgund und steht seit dem 19. Jahrhundert für Qualität, Stil und ein tiefes Verständnis für die großen Lagen der Region. Das Familienunternehmen hat sich international einen Namen gemacht und gehört zu den Produzenten, die Burgunderweine mit besonderer Präzision und Eleganz prägen.

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