Orangewein

Judith Beck Welschriesling Bambule Bio 2022

Name: Judith Beck Welschriesling Bambule Bio 2022
Brand: Judith Beck
SKU: VC-8702046
Price: 25.9 EUR
Availability: InStock

Judith Beck

Judith Becks Welschriesling Bambule! 2022 ist ein charaktervoller Orangewein aus dem Burgenland, der die würzige, lebendige Seite der Rebsorte zeig...

Jahrgang

2022

Rebsorte

Welschriesling

Alk.

12,00 %

Inhalt

750 ml

25,90 €/Stück

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Beschreibung

Judith Becks Welschriesling Bambule! 2022 ist ein charaktervoller Orangewein aus dem Burgenland, der die würzige, lebendige Seite der Rebsorte zeigt. Als unfiltrierter Naturwein ohne zugesetzten Schwefel entsteht er mit viel Geduld und minimalen Eingriffen – ganz im Sinne der ungestümen Bambule!-Serie.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein stroh- bis goldgelb und zeigt sich leicht trüb. Die ausdrucksstarke Nase verbindet Fenchelblüten, Malz und Apfelschale mit reifer Birne, Papaya und einem Hauch Zitronenschale. Anders als manche Orangeweine wirkt er dabei ausgewogen und nicht von dominanten Mostaromen geprägt. Am Gaumen sorgen lebendige Säure, spürbarer Biss und eine feine, phenolische Textur für Struktur. Anklänge von naturtrübem Apfelsaft, etwas Erde und Salz treffen auf eine elegante, nie rustikale Art. Konkrete Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor; am besten lässt sich der Wein jung und frisch in seiner lebendigen Art erleben.

Vinifikation
Die Welschriesling-Trauben stammen von alten Rebanlagen im Burgenland. Nach dem Entrappen werden sie nicht angequetscht, sondern etwa zehn Tage auf den Schalen mazeriert. Anschließend reift der Wein acht Monate auf der Vollhefe in gebrauchten Barriques. Er wird weder filtriert noch mit Schwefel versetzt. Angaben zu Terroir-Details und zur Lese liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Bambule! passt zu aromatischen, herzhaften Gerichten: etwa gebratenem oder gegrilltem Gemüse, Pilzen, würzigen Hülsenfrüchten oder gereiftem Hartkäse. Auch zu Speisen mit Kräutern und einer leichten Zitrusnote ist er eine spannende Wahl. Leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Glas kann die Aromen öffnen; eine längere Dekantierzeit ist nicht nötig.

Produktinformation

Kategorie	Orangewein
Hersteller	Judith Beck
Jahrgang	2022
Land	Österreich
Region	Burgenland
Rebsorte	Welschriesling
Alkoholgehalt	12,00 %
Inhalt	750 ml
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