Ka Mancine DolceAcqua Beragna 2025

Der Ka Mancine DolceAcqua Beragna 2025 ist ein charaktervoller Rotwein aus Ligurien, der die eigenständige Persönlichkeit der autochthonen Rossese-Traube authentisch zum Ausdruck bringt. Aus den steilen Hängen rund um Soldano im traditionsreichen Gebiet Rossese di Dolceacqua stammt ein eleganter, mineralischer Wein mit lebendiger Frische und ligurischem Charakter. Ka Mancine bewirtschaftet dort seit 1998 einige wenige Hektar und steht für eine handwerkliche Interpretation des regionalen Weinbauerbes.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der DolceAcqua Beragna in Rubinrot mit violetten Nuancen. Sein intensives Bouquet vereint dunkle Beeren und süße Gewürze mit feinen Anklängen von Pfingstrose, Lorbeerblatt und mediterraner Macchia. Am Gaumen präsentiert sich der Rossese schlank, markant und frisch. Eine spürbare Mineralität begleitet die Aromen, während elegante Tannine in einem anregenden, harmonischen Finale ausklingen. Angaben zu einem langfristigen Reifepotenzial liegen nicht vor; der Ausbau im Edelstahltank bewahrt vor allem seine Frische und aromatische Klarheit.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den steilen Lagen von Soldano in der Provinz Imperia, wo die Rossese-Rebe tief in der ligurischen Weintradition verwurzelt ist. Die Vinifikation zielt darauf ab, die sortentypische Reinheit und Frische zu bewahren; anschließend reift der Wein sechs Monate in Edelstahltanks. Zu den genauen Erntemethoden liegen keine Angaben vor.

Essen & Servieren
Der DolceAcqua Beragna passt hervorragend zu Gerichten mit Tomatensauce, würzigen Speisen, Schweinefleisch, vegetarischen Rezepten und verschiedenen Käsesorten. Leicht gekühlt ist er auch ein spannender Begleiter zu einem Aperitif mit Fisch. Ideal serviert bei 14–16 °C. Vor dem Genuss empfiehlt sich eine kurze Belüftung, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.

Produzent
Das familiengeführte Weingut Ka Mancine wurde 1998 in Soldano gegründet und widmet sich mit großer Leidenschaft den alten Weinbautraditionen Liguriens. Unter der Leitung der Önologin Daniela Serra bewirtschaftet das Unternehmen rund drei Hektar Rebfläche und setzt auf eine bewusst limitierte, handwerkliche Produktion. Der DolceAcqua Beragna ist eine Hommage an die heimische Rossese-Traube und eine ausdrucksstarke Interpretation der Rossese di Dolceacqua DOC.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.