Kaapzicht Rooiland Pinotage 2022

Der Kaapzicht Rooiland Pinotage 2022 ist eine charaktervolle Interpretation von Südafrikas eigener Rebsorte – kraftvoll, konzentriert und zugleich von bemerkenswerter Frische geprägt. Die Trauben stammen aus alten, trocken bewirtschafteten Buschweinlagen in den Bottelary Hills, deren rote, steinige Koffieklip-Böden dem Wein seinen Namen geben. Pinotage wurde 1925 in Stellenbosch aus Pinot Noir und Cinsaut gekreuzt und ist heute eng mit der Weinidentität Südafrikas verbunden.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Rooiland Pinotage in einem tiefen, dunklen Rubinrot. In der Nase dominieren intensive Aromen von Brombeeren, Maulbeeren und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch würzige Noten von Vanille und geröstetem Eichenholz aus dem Fassausbau. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, konzentriert und samtig-texturiert. Reife dunkle Frucht trifft auf gut eingebundene Tannine, warme Gewürznoten und eine saftige, lang anhaltende Frische. Die moderne, polierte Stilistik bewahrt zugleich die typische Kraft und Großzügigkeit der Rebsorte. Bei guter Lagerung kann der Jahrgang noch mehrere Jahre an Komplexität gewinnen und sich etwa bis 2030 oder darüber hinaus harmonisch entwickeln.

Vinifikation
Die Pinotage-Trauben stammen aus 1995 und 1997 gepflanzten, nicht bewässerten Buschreben in den Bottelary Hills. Die kargen Koffieklip-Böden aus rotem Kies und verwittertem Granit begrenzen den natürlichen Ertrag auf etwa 4,2 bis 6 Tonnen pro Hektar und fördern eine hohe aromatische Konzentration. Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und auf Edelstahltanks mit ausgewählter biodynamischer Hefe vergoren. Nach einer schonenden Pressung und dem biologischen Säureabbau reift der Wein 16 bis 18 Monate in sorgfältig ausgewählten 300-Liter-Eichenfässern. Anschließend erhält er vor der Abfüllung zusätzliche Zeit im Betontank.

Essen & Servieren
Dieser kraftvolle Pinotage passt hervorragend zu gegrilltem Rind, Lamm und würzigen Short Ribs. Auch südafrikanisches Braai, geschmortes Wild, herzhafte Pilzgerichte sowie gereifter Hartkäse sind passende Begleiter. Am besten bei 16 bis 18 °C servieren. Ein Dekantieren von etwa 30 bis 60 Minuten empfiehlt sich, um die dunkle Frucht und die würzigen Fassnoten zu öffnen.

Produzent
Kaapzicht Estate ist ein familiengeführtes Weingut in den Bottelary Hills nördlich von Stellenbosch und befindet sich seit 1946 im Besitz der Familie Steytler. Heute führen Danie Steytler und sein Sohn Danie Steytler Jr. die Tradition fort und verbinden eine starke Verwurzelung im Terroir mit einem zeitgemäßen Ausbau im Keller. Der Name Kaapzicht bedeutet sinngemäß „Blick auf das Kap“ und verweist auf die erhöhte Lage mit Aussicht in Richtung Kapstadt und Tafelberg. Besonders bekannt ist das Weingut für seine 1947 gepflanzte Chenin-Blanc-Parzelle, eine der ältesten erhaltenen Chenin-Blanc-Anlagen Südafrikas. Darüber hinaus genießt Kaapzicht internationale Anerkennung für Pinotage, Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon und Bordeaux-inspirierte Cuvées.

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