Rotwein

Kakheti Company, Wine of Georgia Bedoba Saperavi Reserve 2021

Name: Kakheti Company, Wine of Georgia Bedoba Saperavi Reserve 2021
Brand: Kakheti Company
SKU: VDZ-10269876814160-52306813878608
Price: 22.0 EUR
Availability: InStock

Kakheti Company

Bedoba Saperavi Reserve 2021 verbindet die charaktervolle rote Rebsorte Georgiens mit einer Geschichte, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. D...

Jahrgang

2021

Alk.

14,00 %

Inhalt

750 ml

Region

Kakheti

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Beschreibung

Bedoba Saperavi Reserve 2021 verbindet die charaktervolle rote Rebsorte Georgiens mit einer Geschichte, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Der Wein entstand aus der Inspiration des Schweizer Winzers Thierry Fontannaz für die traditionsreichen Saperavi-Weine Kachetiens – in einem Weingut mit historischen Kellern aus dem Jahr 1533.

Geschmacksprofil
Saperavi ist für seine tiefdunkle Farbe und sein kraftvolles Profil bekannt. Typischerweise prägen Aromen dunkler Beeren und reifer Früchte den Duft; am Gaumen zeigt sich die Rebsorte oft vollmundig und mit markanten Tanninen. Konkrete Verkostungsnotizen zu diesem Jahrgang liegen nicht vor.

Vinifikation
Das Weingut liegt nördlich des Flusses Alasani in Kachetien auf rund 400 Metern Höhe. Die historischen Keller stammen aus dem Jahr 1533 und wurden bereits für die Herstellung und den Verkauf traditioneller kachetischer Weine genutzt. Genauere Angaben zu Lese, Ausbau und Vinifikation des Jahrgangs 2021 sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Der kräftige Stil, den Saperavi häufig mitbringt, passt gut zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, würzigen Eintöpfen und gereiftem Hartkäse. Am besten leicht temperiert bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Dekanter kann einem jungen, tanninbetonten Rotwein guttun.

Produzent
Die Kakheti Company ist mit der Weinbautradition Kachetiens verbunden. Nugzar Ksovreli stellte dort ikonische Saperavi-Weine her; der Schweizer Winzer Thierry Fontannaz ließ sich von den jahrhundertealten georgischen Weinbereitungstraditionen inspirieren und entwickelte daraus die Idee für Bedoba. Das Weingut befindet sich auf dem historischen Anwesen der Familie Konchosvili.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Kakheti Company
Jahrgang	2021
Region	Kakheti
Rebsorte
Alkoholgehalt	14,00 %
Inhalt	750 ml
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