Kanonkop, Pinotage Black label 2023

Der Kanonkop Pinotage Black Label 2023 gilt als einer der bedeutendsten und renommiertesten Vertreter Südafrikas – ein Maßstab für die eigenständige Pinotage-Rebsorte. Er stammt aus einer Einzellage mit über 70 Jahre alten Rebstöcken und verbindet außergewöhnliche Konzentration mit Eleganz, Tiefe und großem Reifepotenzial. Kanonkop begann 1973 mit der Weinproduktion und zählt heute zu den prägenden Weingütern der Region Stellenbosch.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, intensiven Purpurton. Das vielschichtige Bouquet erinnert an dunkle Kirschen und Pflaumen, begleitet von floralen Veilchennoten sowie Anklängen von Lakritz, dunkler Schokolade und mineralisch-erdigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Pinotage vollmundig, konzentriert und zugleich bemerkenswert elegant. Schwarze Früchte treffen auf süße Gewürze, Vanille und feine Umami-Anklänge; reife, geschmeidige Tannine verleihen Struktur. Der lange, raffinierte Nachhall wird von Lakritz, dezenter Würze und einer ausgewogenen Frucht getragen. Der Wein ist bereits zugänglich, besitzt dank seiner Konzentration und Struktur jedoch ein Reifepotenzial von etwa 20 bis 30 Jahren ab Jahrgang.

Vinifikation
Der Kanonkop Pinotage Black Label wird aus 100 % Pinotage von einer Einzellage in Stellenbosch gewonnen, deren über 70 Jahre alte Rebstöcke für niedrige Erträge und eine außergewöhnliche aromatische Konzentration sorgen. Die Trauben stammen aus dem warmen, von den Hängen des Simonsbergs geprägten Terroir der Region. Nach der Vinifikation reift der Wein 18 Monate in ausschließlich neuen französischen 225-Liter-Fässern aus Nevers-Eiche, wodurch zusätzliche Tiefe, Würze und feine Vanillenoten entstehen.

Essen & Servieren
Ein charaktervoller Begleiter zu geschmortem Rind, Lammkarree, Wildgerichten und gegrilltem Fleisch. Auch kräftige Gerichte mit dunklen Saucen, gerösteten Gewürzen oder Pilzen harmonieren hervorragend mit seiner Fruchtfülle und Würze. Bei etwa 16 bis 18 °C servieren. Eine Dekantierzeit von rund ein bis zwei Stunden empfiehlt sich, insbesondere bei jungem Genuss, damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten.

Produzent
Kanonkop liegt am Fuß des Simonsbergs in Stellenbosch und wird von den Brüdern Paul und Johann Krige geführt. Der Name des Weinguts geht auf eine Anhöhe zurück, von der im 17. und 18. Jahrhundert eine Kanone abgefeuert wurde, um die Ankunft von Schiffen in der Table Bay anzukündigen. Seit dem Beginn der Weinproduktion im Jahr 1973 hat sich Kanonkop international einen herausragenden Ruf erarbeitet – insbesondere für seine Pinotage-Weine, die zu den angesehensten und stilprägendsten Südafrikas zählen.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.