Keet First Verse 2019

Keet First Verse 2019 zählt zu den herausragenden Bordeaux-Blends Südafrikas. Der in kleinen Mengen von Christopher Keet erzeugte Rotwein verbindet die klassische Eleganz und Präzision großer Bordeaux-Weine mit der reifen Frucht und charakteristischen Wärme des Stellenbosch. Ein ausgesprochen lagerfähiger Jahrgang für anspruchsvolle Weinliebhaber.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2019 in einem tiefen, dicht wirkenden Rubinrot. Das komplexe Bouquet entfaltet Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Brombeeren, begleitet von Zedernholz, Bleistiftmine, getrockneten Kräutern, Graphit und einem feinen Anklang von Veilchen. Eine dezente Mineralität verleiht dem Duft zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein intensiv und zugleich bemerkenswert präzise. Reife dunkle Früchte treffen auf feinkörnige Tannine und eine frische Säure, die für Balance und Länge sorgt. Die Reife im französischen Eichenholz ergänzt das Fruchtprofil um elegante Noten von dunkler Schokolade, Mokka und Gewürzen, ohne es zu überdecken. Das lange, strukturierte und seidig wirkende Finale verspricht eine sehr schöne Entwicklung über die kommenden 10 bis 15 Jahre.

Vinifikation
First Verse wird als klassischer Bordeaux-Blend aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec und Petit Verdot komponiert. Die Trauben stammen aus der renommierten Weinregion Stellenbosch und werden in kleinen Mengen mit besonderem Augenmerk auf Präzision, Balance und den Ausdruck des Terroirs verarbeitet. Anschließend reift der Wein 18 bis 24 Monate in französischen Eichenfässern, überwiegend in neuen sowie zweitbelegten Barriques.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu Rinderfilet, Lamm und Wild sowie zu aromatischen Pilzgerichten. Auch gereifte, kräftige Hartkäse harmonieren hervorragend mit seiner dunklen Frucht und feinen Würze. Am besten bei etwa 16 bis 18 °C servieren. Der Wein profitiert von einer Dekantierzeit von ungefähr ein bis zwei Stunden, besonders in seiner Jugend; ältere Flaschen sollten behutsam vom Depot getrennt werden.

Produzent
Christopher Keet, ehemals Winemaker des legendären Weinguts Cordoba, gehört zu den angesehenen Persönlichkeiten der südafrikanischen Weinszene. Mit Keet First Verse verfolgt er einen kompromisslosen, terroirgeprägten Stil und erzeugt einen der renommiertesten Bordeaux-Blends des Landes. Der Wein steht für die Verbindung klassischer französischer Weintradition mit der Eigenständigkeit und Reife des Stellenbosch.

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