Kellerei Bozen Hochkofler Riesling 2025

Der Kellerei Bozen Hochkofler Riesling 2025 ist ein trockener, halbaromatischer Weißwein aus dem gebirgigen Trentino-Südtirol. Als reinsortiger Riesling verbindet er die elegante Frucht der Rebsorte mit einer klaren, mineralischen Frische – ein charaktervoller Alpenwein für alle, die präzise und lebendige Weißweine schätzen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Grün-Gelb. In der Nase entfalten sich Aromen von Pfirsich, Birne, Grapefruit, Aprikose und Apfel, begleitet von einer feinen, leicht ätherischen Note. Am Gaumen wirkt der Riesling trocken, frisch und mineralisch, mit einer präzisen Säure und einem klaren, anhaltenden Eindruck.

Vinifikation
Der Wein wird aus 100 % Riesling gekeltert, einer Rebsorte, die die kühlen, hochgelegenen Terroirs Südtirols besonders ausdrucksstark widerspiegelt. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, wodurch die Frische, die sortentypische Aromatik und die mineralische Struktur bewahrt werden. Am besten zeigt sich der Wein jung und frisch, kann sich jedoch kurzfristig weiterentwickeln.

Essen & Servieren
Als vielseitiger Speisebegleiter passt der Hochkofler Riesling zu Süßwasserfisch, Meeresfrüchten, Sushi, leichten Geflügelgerichten und frischen Salaten. Auch zu Ziegenkäse oder mild gewürzten asiatischen Speisen ist er eine gute Wahl. Idealerweise bei 8–10 °C servieren; eine Dekantierung ist nicht erforderlich.

Produzent
Die Kellerei Bozen zählt zu den renommierten Weinproduzenten Südtirols und steht für charaktervolle Weine, die das alpine Terroir der Region zum Ausdruck bringen. Das Sortiment verbindet traditionelle Rebsorten mit einer präzisen, modernen Kellerarbeit. Der Hochkofler Riesling verkörpert diese Philosophie mit seiner klaren Frucht, seiner mineralischen Spannung und seinem frischen Stil.

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