Kellerei Bozen Taber Lagrein Riserva 2023

Der Kellerei Bozen Taber Lagrein Riserva 2023 zeigt die kraftvolle, eigenständige Seite Südtirols: ein ausdrucksstarker Lagrein aus der historischen Taberhof-Lage in Gries bei Bozen. Die über 80 Jahre alten Reben und der Ausbau im Holz prägen den Charakter dieser Riserva; die Kellerei Bozen besteht seit 1908.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in intensivem Rubinrot. In der Nase verbinden sich Aromen von Kirschen und dunklen Waldfrüchten mit floralen Noten von Rose und Veilchen. Dazu kommen erdige Anklänge, ein Hauch Eukalyptus sowie würzige Nuancen von Kakao, Tabak und Vanille. Am Gaumen wirkt der Lagrein kraftvoll und vollmundig, dabei sorgen lebendige Frische und geschmeidige Tannine für Ausgewogenheit und einen langen, eleganten Nachhall. Bei guter Lagerung kann er sich über etwa zehn Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Taberhof-Lage in Gries, am Rand von Bozen, auf rund 250 Metern Höhe. Warme, sandige Schwemmlandböden und sonnige Tage im Bozner Talkessel, gefolgt von kühlen Nächten, begünstigen die aromatische Konzentration. Nach sorgfältiger Selektion werden die Lagrein-Trauben im Holz vergoren; anschließend reift der Wein rund ein Jahr in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe.

Essen & Servieren
Besonders gut passt der Wein zu geschmortem rotem Fleisch, Wildgerichten, Speisen mit Trüffel und gereiftem Käse. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Stunde im Dekanter kann dem Wein helfen, seine Frucht und würzigen Aromen zu entfalten.

Produzent
Die Kellerei Bozen wurde 1908 gegründet und zählt zu den prägenden Erzeugern Südtirols. Sie verbindet die Arbeit mit charakteristischen Lagen rund um Bozen mit sorgfältiger Kellerarbeit; der Taber Lagrein Riserva bringt dabei die traditionelle Rebsorte Lagrein und das Terroir von Gries besonders markant zum Ausdruck. Ein früherer Jahrgang, 2022, wurde mit den Tre Bicchieri des Gambero Rosso ausgezeichnet.

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