K.F. Groebe Riesling Aulerde Großes Gewächs 2020 white

Der K.F. Groebe Riesling Aulerde Großes Gewächs 2020 ist ein erstklassiger Vertreter der renommierten Weinlage Westhofener Aulerde in Rheinhessen. Bekannt für seine VDP klassifizierte Große Lage, schöpft dieser Wein sein außergewöhnliches Charakterprofil aus dem einzigartigen Terroir, das einst Teil eines alten Flusstals des Rheins war. Mit einer tiefen Verwurzelung in Löss-Lehmboden und durchzogene Kies- und Tonschichten, bietet dieser Riesling eine unvergleichbare Mineralität und Kraft.

Geschmacksprofil
Der K.F. Groebe Riesling präsentiert sich in einem klaren, strahlenden Strohgelb und verspricht ein elegantes Trinkerlebnis von Anfang bis Ende. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet aus sommerlichen Früchten: der Duft von rotfleischigem Pfirsich, aromatischer Mirabelle und Johannisbeere wird von den verführerischen Noten reifer Melone unterstrichen. Am Gaumen zeigt sich dieser Riesling mit einer lebhaften Säure und einer eindrucksvollen Intensität, die in Kombination mit den mineralischen Tönen einen eindrucksvollen Harmonietanz bescheren. Der Ausbau im Holzfass verleiht dem Wein zusätzliche Anmut, Grazie und sorgt für ein lang anhaltendes, elegantes Finish. Dieser Riesling hat ein hervorragendes Alterungspotential, wobei er auch in jungen Jahren ein vielschichtiges und faszinierendes Geschmackserlebnis bietet.

Vinifikation
Das Terroir der Westhofener Aulerde ist geprägt von Löss-Lehm-Böden, die auf kiesigen und tonigen Sanden ruhen und so für eine reichhaltige Mineralität sorgen. Die Trauben werden sorgsam von Hand gelesen, um die höchste Qualität zu gewährleisten und die einzigartigen Eigenschaften des Bodens zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt unter strikter Beachtung traditioneller Methoden, wobei der Wein im Holzfass ausgebaut wird, um seine strukturelle Eleganz und Tiefe zu entfalten. Diese sorgfältige Verarbeitung trägt dazu bei, die terroirtypischen Aromen optimal zu präsentieren.

Essen & Servieren
Dieser facettenreiche Riesling harmoniert besonders gut mit gegrilltem Fisch, asiatischer Küche oder einem feinen Ziegenkäse. Serviert wird er idealerweise bei einer Temperatur von etwa 10-12°C, um seine volle Aromenvielfalt zur Geltung zu bringen. Ein kurzes Dekantieren vor dem Genuss kann zusätzlich helfen, die vielschichtigen Aromen des Weines freizusetzen.

Produzent
Weingut K.F. Groebe blickt auf eine reiche Geschichte des Weinbaus in der Region Rheinhessen zurück und hat sich einen Namen für seine charakteristischen Rieslinge gemacht. Als engagierter Pionier für handwerklich hergestellte Weine hat das Weingut beträchtlich zur internationalen Anerkennung der Region beigetragen. Der Respekt vor dem Terroir und die Präzision im Handwerk sind das Aushängeschild des Weinguts, das regelmäßig für seine exzellenten Weine ausgezeichnet wird.

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