K.F. Groebe Riesling Aulerde Großes Gewächs 2022 Magnum white

Der K.F. Groebe Riesling Aulerde Großes Gewächs 2022 in der Magnumflasche ist ein Vorzeige-Riesling aus einer der renommiertesten Lagen Rheinhessens. Aus über 60 Jahre alten Reben in der VDP.GROSSE LAGE® Westhofener Aulerde stammend, verbindet er Konzentration, Tiefe und beeindruckende Finesse. Die Magnum-Ausführung unterstreicht seinen Anspruch als Lager- und Genusswein für besondere Anlässe und gemeinsames Tafeln.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Aulerde GG 2022 ein brillantes Hellgold mit zarten grünen Reflexen, dicht und zugleich kristallklar. In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes, vielschichtiges Bukett: vollreife gelbe Früchte wie Aprikose und Mirabelle, dazu Nuancen von kandierter Zitrone und einem Hauch Exotik – etwa reife Mango oder Passionsfrucht. Feine, süßlich wirkende Würznoten und eine dezente Kräuteranklänge runden den Duft elegant ab. Am Gaumen wirkt der Wein straff und zugleich schmelzig, mit einer glasklaren, präsenten Säure, die die reife Frucht perfekt austariert. Die dichte Mineralität der Löss-Lehm-Böden mit grünem Ton verleiht ihm Zug, Salzigkeit und Länge. Gelbe Steinfrucht, kandierte Zitrusschale und eine subtile Würze tragen in ein langes, präzises Finale. In der Magnum besitzt der 2022er exzellentes Reifepotenzial: In den nächsten 8–15 Jahren (und darüber hinaus) darf man zusätzliche Komplexität, mehr Würze und tertiäre Noten wie Honig und getrocknete Früchte erwarten.

Vinifikation
Die Trauben für dieses Große Gewächs stammen aus der VDP.GROSSE LAGE® Westhofener Aulerde, einer historischen Toplage, die auf ehemaligen Talhängen des Ur-Rheins liegt. Die über 60 Jahre alten Rieslingreben wurzeln tief in Löss-Lehm, der im Untergrund von grünem Ton durchzogen ist – ein Terroir, das reichlich Mineralien speichert und in Trockenphasen für optimale Versorgung sorgt. Die Lese erfolgt selektiv und von Hand, um nur vollkommen gesundes, optimal gereiftes Lesegut für das GG zu gewinnen. Wie bei nahezu allen Weinen von Fritz Groebe wird der Riesling klassisch im großen Holzfass ausgebaut. Diese traditionelle Vinifikation, mit schonender Verarbeitung und viel Zeit auf der Hefe, verleiht dem Wein zusätzliche Struktur, Textur und Tiefe, ohne die klare Frucht und Herkunft zu überdecken.

Essen & Servieren
Der K.F. Groebe Riesling Aulerde Großes Gewächs 2022 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu anspruchsvoller Küche. Er passt hervorragend zu edlen Fischgerichten (z.B. Steinbutt, Zander oder Saibling), Krustentieren wie Garnelen, Kaisergranat oder Hummer, ebenso zu hellem Fleisch wie Kalbsrücken oder Geflügel mit feinen Saucen. Auch aromatische Gemüsegerichte, asiatisch angehauchte Küche mit moderater Schärfe sowie gereifter Ziegen- oder Schafskäse harmonieren ausgezeichnet. Ideale Serviertemperatur: 10–12 °C. Gerade in der Magnum empfiehlt es sich, den Wein jung 1–2 Stunden vor dem Genuss zu karaffieren, damit sich das Bukett vollständig entfalten kann; mit zunehmender Reife genügt ein behutsames Belüften im Glas.

Produzent
Das Weingut K.F. Groebe in Westhofen zählt zu den traditionsreichsten Betrieben Rheinhessens und gilt als feste Größe im Spitzenbereich des deutschen Rieslings. Seit Generationen bewirtschaftet die Familie Groebe ihre besten Lagen rund um Westhofen, darunter renommierte VDP.GROSSE LAGEN® wie die Aulerde. Mit konsequent qualitätsorientierter Arbeit im Weinberg, reduzierten Erträgen und einem klaren Bekenntnis zu handwerklicher Vinifikation im großen Holzfass hat sich das Gut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Die Weine von K.F. Groebe stehen für Lagencharakter, Struktur und Langlebigkeit und prägen das Bild Rheinhessens als moderne, aber tief in der Tradition verwurzelte Spitzenregion für Riesling.

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