K.F. Groebe Riesling Kirchspiel Großes Gewächs 2021

Der K.F. Groebe Riesling Kirchspiel Großes Gewächs 2021 stammt aus einer der renommierten Lagen Westhofens und verbindet ausgeprägte Mineralität mit der Präzision des Rieslings. Die nach Südosten zum Rhein geöffnete Hanglage und ihre besonderen Böden prägen den eigenständigen Charakter dieses Großen Gewächses.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Riesling in einem hellen Gelb. In der Nase treffen Zitrus- und Aprikosennoten auf einen feinen Anklang von Feuerstein. Am Gaumen verbinden sich Frucht und eine geschlossene, von Tonmergel und Kalkstein geprägte Mineralität; der Nachhall ist lang und intensiv. Die Tiefe und Struktur des Weins lassen auf gutes Reifepotenzial schließen. Mit etwas Flaschenreife dürften sich seine Aromen weiter entfalten.

Vinifikation
Die Lage Kirchspiel steigt amphitheaterartig auf rund 150 Meter an und öffnet sich nach Südosten zum Rhein. Ihre geschützte Ausrichtung und die Böden aus Tonmergel und Kalkstein bilden die Grundlage für Rieslinge mit klarer Frucht und ausgeprägter Mineralität. Konkrete Angaben zur Lese und Vinifikation des Jahrgangs 2021 liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Eine passende Begleitung sind gebratener oder gedämpfter Fisch, Krustentiere und helles Geflügel; auch zu feinen Gerichten mit Kräutern oder einer milden Zitrusnote passt der Riesling. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Ein kurzes Öffnen vor dem Einschenken kann dem Wein Luft geben; Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Weingut K.F. Groebe steht für traditionelle Winzerarbeit in den Spitzenlagen Westhofens. Die Beschreibung hebt Friedrich Groebes ökologisches Bewusstsein und seine handwerkliche Ausrichtung hervor – ein Ansatz, der dazu beiträgt, das Potenzial der bedeutenden Lagen Rheinhessens zur Geltung zu bringen.

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