
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
195,00 €/Stück
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Der Kistler Chardonnay Dutton Ranch 2023 zeigt sich offen und einladend – ein besonders zugänglicher Wein innerhalb der Dutton-Serie. Seine elegante Frucht und die feinen floralen, würzigen und mineralischen Akzente machen ihn zu einer charmanten Wahl für Chardonnay-Fans.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert er sich in einem hellen Goldton. In der Nase verbinden sich Aprikose und getrocknete Blüten mit Kamille, Gewürzen und Haselnuss; dazu kommen dezente tropische Noten.
Am Gaumen wirken die Konturen weich und ausgewogen. Eine feine Mineralität begleitet den eleganten, anhaltenden Abgang. Der Wein wird als besonders zugänglich beschrieben und dürfte sich schon jetzt gut genießen lassen; konkrete Angaben zu seinem Reifepotenzial liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Eine passende Begleitung sind gebratener Fisch, Geflügel mit Kräutern oder cremige Risotto-Gerichte, die die Frucht und die sanften Würznoten ergänzen. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Ein kurzes Öffnen vor dem Einschenken genügt; längeres Dekantieren ist bei seinem zugänglichen Stil nicht nötig.
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €

Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Spanien, Rioja
96/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
36,00 €
45,50 €

Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Italien, Trentino-Südtirol
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
80,00 €
90,00 €

Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Deutschland, Rheinhessen
92/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
14,00 €

Sommelier/Weinimporteur
Frankreich, Loire
96/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
53,00 €
63,00 €

Sommelier im Restaurant ÄNG
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
69,46 €
105,50 €
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