Klaus Peter Keller - Abts E Riesling GG - Großes Gewächs 2014 - 0,75l

Der Klaus Peter Keller Abts E Riesling GG 2014 zählt zu den raren und gesuchten Großen Gewächsen aus Rheinhessen. Der trockene Riesling verbindet die kühle Präzision des Jahrgangs mit ausgeprägter mineralischer Tiefe und dem unverwechselbaren Stil eines der international renommiertesten deutschen Winzer.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb. In der Nase treffen reife Zitrusfrüchte, grüner Apfel und gelbe Steinfrucht auf feine Kräuter, Rauch und eine markante, von kalkhaltigem Terroir geprägte Mineralität. Am Gaumen wirkt der 2014er präzise, straff und zugleich sehr konzentriert. Eine lebendige Säure verleiht ihm Spannung, während sich Nuancen von Zitrone, Pfirsich, weißen Blüten und feiner Würze zeigen. Der lange, salzig-mineralische Nachhall unterstreicht seine große Klasse. Der Wein befindet sich bereits in einer spannenden Reifephase, besitzt dank seiner Säure und Struktur jedoch weiterhin ausgezeichnetes Entwicklungspotenzial.

Vinifikation
Die Großen Gewächse von Klaus Peter Keller stammen aus besonders hochwertigen, klassifizierten Lagen Rheinhessens. Das kalkgeprägte Terroir verleiht dem Riesling seine charakteristische Frische, Spannung und mineralische Tiefe. Keller steht für eine sorgfältige, selektive Lese und eine möglichst schonende, terroirbetonte Vinifikation. Der Ausbau erfolgt traditionell mit dem Ziel, die Herkunft und die natürliche Balance des Jahrgangs klar herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, feinem Geflügel und aromatischen vegetarischen Gerichten. Auch zu Kalbsgerichten oder gereiftem Hartkäse entwickelt der Wein interessante Kontraste. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas oder in einer schlanken Karaffe kann die vielschichtigen Aromen öffnen; jüngere oder besonders verschlossene Flaschen profitieren von einer längeren Dekantierzeit.

Produzent
Klaus Peter Keller gilt als einer der prägendsten Winzer Rheinhessens und hat das internationale Ansehen deutscher Rieslinge maßgeblich mitgeformt. Sein Weingut in Flörsheim-Dalsheim arbeitet mit herausragenden Lagen und steht für geringe Erträge, kompromisslose Präzision und langlebige Weine. Kellers Große Gewächse werden weltweit von Sammlern und Kennern gesucht und zählen zu den bedeutendsten trockenen Rieslingen Deutschlands.

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