Klaus Peter Keller - Hubacker Riesling GG - Großes Gewächs 2009 - 0,75l

Der Klaus Peter Keller Hubacker Riesling GG 2009 zählt zu den großen deutschen Rieslingen und zeigt eindrucksvoll, warum der Name Keller in Rheinhessen so hoch geschätzt wird. Aus dem renommierten Hubacker-Lagenweinberg stammend, verbindet dieser Großes Gewächs kraftvolle Tiefe, präzise Mineralität und außergewöhnliche Eleganz.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein in einem kräftigen Goldton mit grünlichen Reflexen, was bereits auf seine Reife und Spannung hinweist. In der Nase entfalten sich reife Pfirsiche, Zitrusfrüchte, feine Honignoten und eine klare, steinige Mineralität. Am Gaumen wirkt der Riesling vollmundig, dicht und zugleich bemerkenswert präzise, mit einer lebendigen Säure, die Frucht und Struktur perfekt zusammenhält. Der lange, salzig-mineralische Abgang unterstreicht seine Herkunft und verleiht dem Wein große Tiefe. Dank seiner Balance und Substanz besitzt der 2009er Hubacker ein sehr gutes Reifepotenzial und kann sich über viele Jahre hinweg weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem steilen Hubacker-Weinberg in Rheinhessen, dessen kalk- und mineralstoffreiche Böden dem Riesling seine charakteristische Spannung und Herkunftsprägung verleihen. Die Lese erfolgt von Hand, um nur vollreife und gesunde Trauben zu selektieren. Im Keller wird mit großer Sorgfalt gearbeitet, um die Feinheit des Terroirs zu bewahren und den Wein in einer klaren, präzisen Stilistik auszubauen.

Essen & Servieren
Dieser Riesling passt hervorragend zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und asiatisch inspirierten Speisen mit dezenter Würze. Auch zu elegantem Geflügel oder pur als anspruchsvoller Aperitif überzeugt er. Serviert werden sollte er bei etwa 8 bis 10 °C; eine kurze Belüftung kann bei gereiften Exemplaren sinnvoll sein, ein längeres Dekantieren ist jedoch nicht zwingend notwendig.

Produzent
Klaus Peter Keller gehört zu den bekanntesten Spitzenwinzern Deutschlands und hat das Weingut Keller in Rheinhessen international an die absolute Spitze geführt. Die Weine des Hauses genießen Kultstatus, insbesondere wegen ihrer kompromisslosen Qualität, ihrer klaren Herkunftsidentität und ihrer außergewöhnlichen Lagerfähigkeit. Mit zahlreichen Auszeichnungen und Höchstbewertungen zählt Keller heute zu den prägendsten Namen des deutschen Weinbaus.

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