Klaus Peter Keller - Hubacker Riesling GG - Großes Gewächs 2013 - 0,75l

Der Klaus Peter Keller Hubacker Riesling GG 2013 zählt zu den präzisesten und begehrtesten Lagenrieslingen aus Rheinhessen. Aus den besten Trauben des renommierten Hubacker-Guts in Flörsheim-Dalsheim gekeltert, verbindet er beeindruckende Tiefe mit Finesse, Mineralität und der typischen Keller-Signatur von Klarheit und Eleganz. Als Großes Gewächs steht er für die Spitze deutscher trockener Rieslinge und zeigt, wie groß das Potenzial dieser Lage ist.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein hellgolden mit feiner Brillanz und einer lebendigen Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich reife Äpfel, Zitrusfrüchte, ein feiner Hauch von Honig sowie eine kühle, steinige Mineralität, die dem Bouquet Struktur verleiht. Am Gaumen wirkt der Riesling straff, ausgewogen und sehr harmonisch, getragen von einer präzisen Säure und einer subtilen Salzigkeit. Die Aromatik bleibt lange präsent, der Abgang ist tief, elegant und anhaltend. Dank seiner Balance und Konzentration besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial und kann über Jahre hinweg zusätzliche Komplexität entwickeln.

Vinifikation
Der Hubacker liegt in Flörsheim-Dalsheim in Rheinhessen und ist für seine mineralreichen Böden sowie das warme, zugleich gut durchlüftete Mikroklima bekannt. Die Trauben für dieses Große Gewächs stammen aus den besten Parzellen der Lage und werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur vollkommen reifes Lesegut zu selektieren. Im Keller erfolgt eine schonende Vinifikation, die die Herkunft, die klare Frucht und die feine Struktur des Rieslings möglichst unverfälscht bewahrt.

Essen & Servieren
Ideal zu feinen Fischgerichten, Geflügel, Meeresfrüchten oder leichten Speisen mit cremiger Sauce; auch zu milden bis mittelkräftigen Käsesorten eine sehr schöne Wahl. Am besten bei 8–10 °C servieren. Eine Karaffierung ist in jungen Jahren möglich, bei dieser gereiften Jahrgangsflasche aber nicht zwingend notwendig.

Produzent
Klaus Peter Keller gilt als einer der herausragenden deutschen Riesling-Erzeuger und hat das Familienweingut in Flörsheim-Dalsheim international an die Spitze geführt. Das Weingut ist vor allem für seine präzisen, langlebigen und terroirbetonten Rieslinge bekannt und genießt in Rheinhessen wie auch weit darüber hinaus hohes Ansehen. Zahlreiche Spitzenbewertungen und die außergewöhnliche Qualität seiner Großen Gewächse haben den Namen Keller zu einer festen Größe im deutschen Spitzenwein gemacht.

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