Klaus Peter Keller - Hubacker Riesling GG - Großes Gewächs 2016 - 0,75l

Der Klaus Peter Keller Hubacker Riesling GG 2016 gehört zu den großen trockenen Rieslingen Deutschlands und zeigt eindrucksvoll, warum der Name Keller international einen so hervorragenden Ruf genießt. Aus der Spitzenlage Hubacker in Rheinhessen stammend, verbindet dieser Großes Gewächs präzise Mineralität, reife Frucht und bemerkenswerte Tiefe mit einer klaren, eleganten Stilistik. Als Ausdruck einer der renommiertesten deutschen Riesling-Lagen steht dieser Wein für höchste Handwerkskunst und Herkunft.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Gold mit feinem Schimmer und deutet bereits optisch seine Reife und Konzentration an. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und Aprikose, begleitet von deutlichen mineralischen Noten und einem dezenten Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt der Riesling vollmundig, vielschichtig und präzise, mit lebendiger Säure, saftiger Frucht und einem langen, eleganten Nachhall. Der 2016er besitzt sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich über Jahre hinweg weiter an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Der Hubacker liegt in Rheinhessen auf steilen Hängen mit hervorragender Sonneneinstrahlung und Böden, die dem Riesling seine markante mineralische Prägung verleihen. Die Trauben werden von Hand gelesen, um nur bestes Lesegut in den Keller zu bringen. Die Vinifikation erfolgt schonend und mit dem Ziel, die klare Herkunft, die natürliche Spannung und die elegante Struktur des Weins unverfälscht herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Ideal zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, hellem Geflügel oder auch zu edel zubereitetem Kalbfleisch. Serviert werden sollte der Wein bei etwa 8 bis 10 °C, damit Frische und Aromatik optimal zur Geltung kommen. Eine Karaffierung ist in der Regel nicht zwingend notwendig, kann bei jüngerer Flaschenöffnung jedoch helfen, die komplexe Struktur noch etwas zu öffnen.

Produzent
Das Weingut Klaus Peter Keller aus Flörsheim-Dalsheim zählt zu den angesehensten Riesling-Erzeugern Deutschlands und hat sich mit kompromissloser Qualität einen festen Platz in der internationalen Spitzengastronomie und Weinszene erarbeitet. Besonders die trockenen Rieslinge und Großen Gewächse des Hauses gelten als Referenz für Präzision, Tiefe und Terroirausdruck. Mit seinen Spitzenlagen wie dem Hubacker hat Keller maßgeblich dazu beigetragen, das Ansehen von Rheinhessen als Herkunft für Weltklasse-Weine weiter zu stärken.

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