Klaus Peter Keller - Kellerkiste von den Grossen Lagen (Assortment Case) Riesling 2014 - 12*0,75l

Die „Kellerkiste von den Grossen Lagen“ vereint zwölf Rieslinge des Jahrgangs 2014 aus den renommierten Großen Lagen von Klaus Peter Keller. Als sorgfältig zusammengestellte Assortment-Kiste bietet sie einen vielseitigen Einblick in das außergewöhnliche Terroir Rheinhessens und in die präzise, international hoch geschätzte Stilistik des Weinguts.

Geschmacksprofil
Da die Kiste mehrere unterschiedliche Rieslinge umfasst, variiert das genaue Profil je nach enthaltenem Wein und Lage. Typisch für die Großen Lagen von Keller sind jedoch eine klare, mineralische Aromatik, Zitrusfrucht, grüner und gelber Apfel sowie – mit zunehmender Reife – Noten von Kräutern, Rauch und getrockneten Früchten. Am Gaumen verbinden sich straffe Säure, konzentrierte Frucht und eine ausgeprägte Herkunftsprägung mit langem, präzisem Nachhall. Der Jahrgang 2014 gilt in Deutschland als eleganter, frischer und säurebetonter Jahrgang, der Rieslingen eine ausgezeichnete Balance und ein bemerkenswertes Reifepotenzial verleihen kann. Die Weine sollten sich heute je nach Abfüllung sehr unterschiedlich präsentieren und bieten sowohl unmittelbar Trinkvergnügen als auch spannende Möglichkeiten zur weiteren Entwicklung.

Vinifikation
Die Weine stammen aus Großen Lagen in Rheinhessen, deren kalkreiche Böden und kleinteilige geologische Unterschiede den Rieslingen eine ausgeprägte Mineralität und individuelle Struktur verleihen. Klaus Peter Keller arbeitet mit niedrigen Erträgen und einer möglichst sorgfältigen, lagenbezogenen Bewirtschaftung der Weinberge. Die Vinifikation ist auf Herkunft und Präzision ausgerichtet; die einzelnen Weine werden separat ausgebaut, sodass der Charakter der jeweiligen Lage klar zum Ausdruck kommt. Da es sich um eine Assortment-Kiste handelt, kann die genaue Zusammensetzung der zwölf 0,75-Liter-Flaschen variieren.

Essen & Servieren
Die Rieslinge dieser Kiste begleiten eine große Bandbreite an Speisen: von Süßwasser- und Meeresfisch über Krustentiere und Geflügel bis hin zu Kalbfleisch, feiner asiatischer Küche und gereiftem Hartkäse. Je nach enthaltenem Wein passen auch würzige oder leicht süßliche Gerichte hervorragend. Servieren Sie die Flaschen gut gekühlt bei etwa 9–12 °C. Junge, kraftvolle Rieslinge profitieren von etwas Luft; gereifte Flaschen sollten vorsichtig geöffnet und nur bei Bedarf kurz dekantiert werden, um ihre aromatische Feinheit zu bewahren.

Produzent
Klaus Peter Keller zählt zu den prägendsten Winzern Rheinhessens und hat das Weingut Keller in Flörsheim-Dalsheim zu einer der international angesehensten Adressen für deutschen Riesling entwickelt. Seine Weine sind für ihre kompromisslose Lagenorientierung, große Präzision und ihr außergewöhnliches Reifepotenzial bekannt. Insbesondere die Rieslinge aus den Großen Lagen genießen weltweit Kultstatus und spiegeln eindrucksvoll das kalkreiche Terroir des Wonnegau wider.

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