Klaus Peter Keller - Kellerkiste von den Grossen Lagen (Assortment Case) Riesling 2015 - 12*0,75l OWC

Die „Kellerkiste von den Grossen Lagen“ vereint zwölf Flaschen Riesling aus dem Jahrgang 2015 vom renommierten Weingut Klaus Peter Keller in Rheinhessen. Als Originalholzkiste (12 × 0,75 l OWC) ist dieses Sortiment eine besondere Gelegenheit, die Tiefe und Vielfalt großer Rheinhessen-Lagen in einem gereiften Jahrgang zu entdecken. Der Jahrgang 2015 gilt als ausgesprochen gelungen und verbindet Reife, Konzentration und animierende Frische.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigen gereifte Rieslinge aus großen Lagen des Jahrgangs 2015 typischerweise ein leuchtendes Goldgelb, das sich mit zunehmender Flaschenreife intensiviert. In der Nase treffen präzise Zitrus- und Kernobstaromen auf weißen Pfirsich, Kräuter, mineralische Noten und feine Reifetöne, die an Honig, getrocknete Blüten oder Bienenwachs erinnern können. Am Gaumen verbindet der Riesling saftige Frucht mit lebendiger Säure, mineralischer Spannung und bemerkenswerter Länge. Je nach enthaltenem Wein reicht das Spektrum von straff und puristisch bis kraftvoll, cremig und tiefgründig. Die Weine befinden sich bereits in einer attraktiven Reifephase, besitzen aufgrund ihrer Säurestruktur und Konzentration jedoch vielfach noch ausgezeichnetes weiteres Entwicklungspotenzial.

Vinifikation
Die Weine stammen aus den großen Lagen rund um Westhofen und weiteren renommierten Weinbergen Rheinhessens. Kalkreiche Böden, unterschiedliche Expositionen und alte Reben prägen den individuellen Charakter der einzelnen Rieslinge. Keller steht für eine sorgfältige, selektive Handlese und eine möglichst schonende Vinifikation, bei der natürliche Hefen, lange Reifezeiten und der zurückhaltende Einsatz von Holz – je nach Wein – die Herkunft in den Mittelpunkt stellen. Da es sich um eine Sortimentskiste handelt, können sich Terroir, Ausbau und Stil der einzelnen Flaschen deutlich voneinander unterscheiden.

Essen & Servieren
Die gereiften Rieslinge begleiten gebratenen oder gegrillten Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Kalbfleisch und Gerichte mit hellen Saucen ebenso souverän wie asiatisch inspirierte Küche. Auch gereifter Hartkäse und fein abgestimmte vegetarische Gerichte passen hervorragend. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren; kräftigere oder gereifte Flaschen dürfen etwas wärmer ins Glas kommen. Jüngere und besonders konzentrierte Weine profitieren von 30–60 Minuten im Dekanter, während reifere Flaschen vorsichtig geöffnet und zunächst ohne Dekantieren verkostet werden sollten.

Produzent
Klaus Peter Keller zählt zu den international angesehensten Winzern Deutschlands. Vom traditionsreichen Familienweingut in Westhofen aus hat er den Ruf Rheinhessens als Herkunft großer, langlebiger Rieslinge entscheidend mitgeprägt. Seine Weine aus Spitzenlagen stehen für außergewöhnliche Präzision, kühle Mineralität und großes Reifepotenzial und werden weltweit von Sammlern und Kennern geschätzt.

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