Klaus Peter Keller - Morstein Felix Spätburgunder GG - Großes Gewächs 2017 - 0,75l

Der Klaus Peter Keller Morstein Felix Spätburgunder GG 2017 steht für große deutsche Pinot-Kultur auf höchstem Niveau. Aus der renommierten Lage Morstein in Rheinhessen stammend, verbindet dieser Großes Gewächs handverlesenes Lesegut, präzise Vinifikation und die elegante Tiefe eines Weins, der bereits heute begeistert und zugleich großes Entwicklungspotenzial mitbringt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Spätburgunder in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, Waldbeeren und feinen Gewürzen, begleitet von einer dezenten, gut integrierten Holznote. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, komplex und dennoch sehr fein konturiert. Die Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin wirkt harmonisch und präzise, der Abgang ist lang, elegant und nachhaltig. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial und wird sich über Jahre hinweg weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Lage Morstein in Rheinhessen zählt zu den besten Terroirs für charakterstarke Burgunderweine, geprägt von kalkreichen Böden und einem Klima, das Reife und Frische gleichermaßen begünstigt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur bestes Lesegut in die Verarbeitung zu bringen. Anschließend reifte der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe, Würze und Eleganz verlieh.

Essen & Servieren
Dieser Spätburgunder harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Wild oder Lamm sowie mit würzigem, gereiftem Käse. Am besten serviert man ihn bei 16 bis 18 °C; bei jüngerer Öffnung kann eine kurze Belüftung sinnvoll sein, eine längere Dekantierung ist jedoch nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Klaus Peter Keller zählt zu den bekanntesten und angesehensten Weingütern Deutschlands und hat sich insbesondere durch seine präzisen, terroirgeprägten Weine einen exzellenten Ruf erarbeitet. Das Weingut aus Rheinhessen gilt als Vorreiter für Spitzenqualität und hat mit seinen Rieslingen und Burgundern international Maßstäbe gesetzt. Besonders seine Großen Gewächse stehen regelmäßig im Fokus von Kennern und Kritikern und zählen zu den gesuchtesten Weinen des Landes.

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