Klaus Peter Keller - Morstein Riesling GG - Großes Gewächs 2011 - 0,75l

Der Klaus Peter Keller Morstein Riesling GG 2011 ist ein beeindruckendes Großes Gewächs aus Rheinhessen, das die Qualität und Präzision des Hauses Keller in exemplarischer Form zeigt. Aus handverlesenen Trauben gewonnen und mit zwölf Monaten Ausbau im Eichenfass veredelt, verbindet dieser Riesling kraftvolle Struktur mit eleganter Finesse. Der Morstein zählt zu den bekanntesten Lagen Deutschlands und steht seit Jahren für große, terroirgeprägte Rieslinge mit enormem Entwicklungspotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Goldton mit grünlichen Reflexen und wirkt bereits optisch sehr lebendig. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet aus Zitrusfrüchten, reifem Pfirsich, Aprikose und einer markanten mineralischen Note, die dem Wein Tiefe und Spannung verleiht. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, präzise und komplex, mit einer perfekten Balance zwischen reifer Frucht und animierender Säure. Der Abgang ist lang, klar und erfrischend, getragen von einer feinen Würze und mineralischer Länge. Dank seiner Struktur und Konzentration besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial und kann sich über viele Jahre hinweg weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Lage Morstein in Rheinhessen ist geprägt von kalkreichen Böden, die dem Riesling seine charakteristische Mineralität, Klarheit und Tiefe verleihen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur bestes Lesegut in den Keller zu bringen. Nach der schonenden Verarbeitung reift der Wein für zwölf Monate in Eichenfässern, wodurch er zusätzliche Komplexität und eine fein eingebundene Struktur erhält.

Essen & Servieren
Dieser Riesling passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch sowie zu asiatischer Küche mit feiner Schärfe oder aromatischen Kräutern. Auch als edler Aperitif macht er eine ausgezeichnete Figur. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8 bis 10 °C; bei guter Entwicklung im Glas ist kein Dekantieren nötig, ein kurzes Belüften kann bei Bedarf jedoch die Aromen öffnen.

Produzent
Klaus Peter Keller zählt zu den renommiertesten Winzern Deutschlands und hat mit seinen Weinen dem Rheinhessischen Riesling international zu großer Anerkennung verholfen. Das Familienweingut aus Flörsheim-Dalsheim steht für kompromisslose Qualität, präzise Handarbeit und einen tiefen Respekt vor dem Terroir. Besonders die Großen Gewächse aus Spitzenlagen wie Morstein genießen einen exzellenten Ruf und gehören zu den meistgesuchten deutschen Rieslingen.

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