Klaus Peter Keller - Pettenthal Riesling GG - Großes Gewächs 2014 - 0,75l

Das Pettenthal Riesling GG 2014 von Klaus Peter Keller zählt zu den begehrtesten trockenen Spitzenweinen Rheinhessens. Die berühmte Steillage am Roten Hang verbindet karge, mineralische Böden mit einem kühlen Mikroklima und verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe, Spannung und Langlebigkeit. Als Großes Gewächs steht er für die höchste Qualitätsstufe trockener Weine aus klassifizierten deutschen Spitzenlagen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der gereifte Riesling in einem leuchtenden Goldgelb. In der Nase verbinden sich konzentrierte Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose und Zitruszeste mit rauchigen, steinigen und leicht kräuterigen Nuancen. Mit zunehmender Reife können sich zudem feine Honig-, Bienenwachs- und Petrolnoten entwickeln. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, kraftvoll und zugleich bemerkenswert elegant. Eine lebendige Säure trägt die intensive Frucht, während die charakteristische Mineralität für Spannung und einen langen, vielschichtigen Nachhall sorgt. Der Jahrgang 2014 präsentiert sich heute in einer reizvollen Reifephase, besitzt bei optimaler Lagerung jedoch weiterhin erhebliches Entwicklungspotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der renommierten Pettenthal-Lage am Roten Hang bei Nierstein. Der steile, nach Süden ausgerichtete Weinberg ist von rotem Tonschiefer geprägt, der Wärme speichert und den Reben zugleich eine mineralische Grundlage bietet. Beim Weingut Keller werden die Trauben sorgfältig selektioniert und schonend verarbeitet; die Vergärung und der Ausbau erfolgen mit dem Ziel, die Herkunft und die natürliche Spannung des Rieslings möglichst unverfälscht herauszuarbeiten. Als Großes Gewächs wird der Wein trocken ausgebaut.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Krustentieren, hellem Fleisch und Geflügel mit feinen Saucen. Auch zu asiatisch gewürzten Gerichten, etwa mit Ingwer oder Zitronengras, setzt er spannende Akzente. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas oder ein vorsichtiges Dekantieren kann dem gereiften Wein zusätzliche Tiefe verleihen; bei älteren Flaschen empfiehlt sich behutsames Vorgehen, um die feinen Reifearomen zu bewahren.

Produzent
Klaus Peter Keller gehört zu den international angesehensten Winzern Deutschlands. Sein Weingut in Flörsheim-Dalsheim hat maßgeblich dazu beigetragen, Rheinhessen als Herkunft großer, terroirgeprägter Rieslinge und Burgunder neu zu positionieren. Besonders die Weine aus den Spitzenlagen von Nierstein und Dalsheim genießen weltweit Kultstatus und werden für ihre Präzision, ihre mineralische Tiefe und ihr außergewöhnliches Reifepotenzial geschätzt.

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