Kopke, Colheita 1940

Kopke Colheita 1940 ist ein außergewöhnlicher Jahrgangs-Tawny aus dem Douro und ein flüssiges Zeitdokument aus dem Zweiten Weltkrieg. Der Wein wurde 1940 auf der Quinta de São Luiz gelesen und über rund 80 Jahre im Keller gereift – eine seltene Verbindung aus historischer Bedeutung, handwerklicher Tradition und großer aromatischer Tiefe. Mit 97 Punkten im Wine Advocate und 98 Punkten von Decanter zählt er zu den herausragenden gereiften Colheitas.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Colheita 1940 in einem tiefen, leuchtenden Bernsteinton mit kupferfarbenen Reflexen. Das ausgedehnte Fasslager bringt ein komplexes Bouquet hervor, in dem sich getrocknete Früchte, Feigen, Datteln und Orangenschale mit Noten von Nüssen, Karamell, Gewürzen und edlem Holz verbinden. Am Gaumen präsentiert sich der Tawny konzentriert, vielschichtig und bemerkenswert ausgewogen. Eine lebendige Säure verleiht der reifen Süße Struktur, während lange Noten von Trockenfrüchten, Walnüssen, Kaffee und Gewürzen in einem anhaltenden Finale nachklingen. Als jahrzehntelang gereifter Colheita ist er bereits auf seinem Höhepunkt und bietet nach dem Öffnen noch über mehrere Monate hinweg ein großes Genusserlebnis, sofern er kühl und lichtgeschützt aufbewahrt wird.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Douro-Tal, genauer von der Quinta de São Luiz, und wurden im herausfordernden Jahr 1940 gelesen. Nach der Vinifikation reifte der Wein über rund acht Jahrzehnte in der Kellerei und entwickelte dabei die charakteristische Komplexität eines alten Colheita Tawny. Wie bei gereiften Portweinen üblich, können sich im Laufe der langen Lagerung natürliche Ablagerungen bilden.

Essen & Servieren
Dieser seltene Tawny passt hervorragend zu gereiftem Käse, Foie gras, Nussdesserts, Crème brûlée, Tarte Tatin oder dunkler Schokolade. Auch pur und als meditativer Abschluss eines besonderen Menüs kommt seine Tiefe am besten zur Geltung. Idealerweise wird er bei 12–14 °C serviert. Die Flasche sollte vor dem Öffnen aufrecht stehen; bei sichtbarem Depot empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren. Nach dem Öffnen sollte der Wein innerhalb von zwei bis drei Monaten genossen und weiterhin kühl, trocken sowie vor Licht und starken Temperaturschwankungen geschützt aufbewahrt werden.

Produzent
Kopke wurde 1638 gegründet und gilt als das älteste Portweinhaus Portugals. Das Haus ist besonders für seine gereiften Tawny Ports und Colheitas bekannt, bei denen einzelne Jahrgänge über viele Jahrzehnte hinweg in Holzfässern verfeinert werden. Der Colheita 1940 steht exemplarisch für diese Spezialisierung und wurde von renommierten Kritikerinnen und Kritikern hoch bewertet – darunter Wine Advocate, Decanter, Jancis Robinson sowie Revista de Vinhos.

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