Kosta Browne Pinot Noir Bootlegger’s Hill 2017

Der Kosta Browne Pinot Noir Bootlegger’s Hill 2017 ist ein beeindruckendes Beispiel dafür, wie elegant und vielschichtig kalifornischer Pinot Noir sein kann. Aus einer der renommiertesten Lagen der Sonoma Coast stammend, vereint er intensive Frucht, präzise Struktur und bemerkenswerte Finesse. Bootlegger’s Hill gilt als eine der Aushängeschilder von Kosta Browne, und diese Einzellagen-Abfüllung zeigt eindrucksvoll, wie klar das Terroir ins Glas übersetzt wird.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2017er in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot mit klarer, brillanter Kante. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspektrum von reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und frischen Erdbeeren, ergänzt von Noten schwarzem Pfeffer, warmen Gewürzen und einem feinen Hauch von edler Eiche. Mit etwas Luft kommen zudem Anklänge von Waldboden, getrockneten Kräutern und einer leichten Rauchigkeit dazu. Am Gaumen zeigt sich der Bootlegger’s Hill 2017 seidig und dicht, mit Schichten dunkler Beerenfrucht, subtilen Gewürznoten und einem eleganten, leicht rauchigen Unterton. Die Tannine sind fein gekörnt und perfekt eingebunden, die frische, aber reife Säure sorgt für Spannung und Länge. Das Finish ist lang, präzise und mineralisch unterlegt, mit einem Nachhall von roten Früchten und zarter Würze. Der Wein besitzt genügend Struktur und Konzentration, um sich über die nächsten 8–10 Jahre weiter zu entwickeln und zusätzliche Komplexität zu gewinnen, ist aber schon jetzt in einer sehr schönen Trinkphase.

Vinifikation
Bootlegger’s Hill liegt im kühlen Sonoma Coast-Gebiet, wo der Einfluss des Pazifiks mit Nebel und frischen Brisen für langsame Reife und aromatische Tiefe sorgt. Die Reben wachsen auf gut drainierten Böden mit sandigen und lehmigen Komponenten, die für Konzentration und feine Mineralität sorgen. Die Trauben werden in der Regel per Hand gelesen und selektioniert, um nur perfekt reifes und gesundes Lesegut in den Keller zu bringen. Im Weingut erfolgt eine schonende Verarbeitung mit temperaturkontrollierter Gärung, teils mit ganzen Trauben, um zusätzliche Struktur und Komplexität zu gewinnen. Anschließend reift der Pinot Noir in sorgfältig ausgewählten französischen Eichenfässern, was der natürlichen Frucht und dem Lagencharakter Tiefe, Textur und eine fein nuancierte Würze verleiht.

Essen & Servieren
Kulinarisch ist der Kosta Browne Bootlegger’s Hill Pinot Noir 2017 ein vielseitiger Begleiter. Besonders gut passt er zu gegrilltem oder gebratenem Lachs, Thunfisch-Steaks, Geflügel wie Ente oder Maispoularde sowie zu Kalbfleisch und feinen Lammgerichten. Auch vegetarische Gerichte mit Pilzen – etwa Steinpilz- oder Trüffel-Risotto – und aromatische Pasta mit Kräutern und Wurzelgemüse harmonieren hervorragend. Ideal serviert wird der Wein bei etwa 14–16 °C. Eine Karaffierung von 30–60 Minuten empfiehlt sich, vor allem in den ersten Jahren nach der Freigabe, um die Aromen zu öffnen und die seidige Textur noch besser zur Geltung zu bringen.

Produzent
Kosta Browne wurde Ende der 1990er Jahre von Dan Kosta und Michael Browne gegründet und hat sich innerhalb kurzer Zeit zu einem der renommiertesten Pinot-Noir-Erzeuger Kaliforniens entwickelt. Besonders in der Sonoma Coast und Russian River Valley-Region genießt das Weingut einen exzellenten Ruf für seine klar terroir-geprägten Einzellagen-Weine. Internationale Anerkennung und hohe Bewertungen – darunter Spitzenplätze in führenden Weinmagazinen – haben Kosta Browne zu einem Fixpunkt im Premium-Segment für kalifornischen Pinot Noir gemacht. Mit sorgfältiger Arbeit im Weinberg, kompromissloser Selektion und einem Stil, der reife Frucht, Finesse und Struktur verbindet, gehört das Weingut heute zu den Referenzadressen der Region.

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