
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
3.345,00 €/Stück
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Krug 1990 zählt zu den gefeiertsten Jahrgängen des Hauses und vereint die Reife eines herausragenden Champagnerjahres mit Krugs charakteristischer Tiefe und Eleganz. In der Magnumflasche und mit Geschenkbox ist dieser gereifte Vintage-Champagner eine besondere Wahl für festliche Anlässe und anspruchsvolle Sammler.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner in einem satten Goldton mit feiner, anhaltender Perlage. Das vielschichtige Bukett erinnert an reife Früchte, Honig und geröstetes Brot, ergänzt durch subtile Anklänge von Nüssen und Gewürzen.
Am Gaumen wirkt Krug 1990 großzügig und zugleich ausgewogen: Reife Frucht trifft auf Frische und mineralische Nuancen, der Abgang ist lang und nachhaltig. Der Champagner ist bereits jetzt ein Genuss; seine lange Reife und das Magnumformat machen ihn zudem zu einer spannenden Flasche für besondere Gelegenheiten. Der Zustand kann je nach Lagerung variieren.
Vinifikation
Der Jahrgang entstand nach einer nahezu idealen Wachstumsperiode, die laut Produktbeschreibung Trauben mit Reife, Frische und Konzentration hervorbrachte. Die sorgfältig ausgewählte Cuvée vereint Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Angaben zu konkreten Lagen, Leseverfahren und einzelnen Schritten der Vinifikation liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Passt zu gebratenem Geflügel, feinem Kalbfleisch, gereiftem Hartkäse oder Gerichten mit Pilzen und Trüffel. Am besten gut gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Bei einem gereiften Champagner empfiehlt sich behutsames Einschenken; eine längere Belüftung im Dekanter ist meist nicht nötig und kann die feinen Aromen rasch verändern.
Produzent
Das 1843 von Joseph Krug gegründete Champagnerhaus Krug hat seinen Sitz in Reims und ist international für seine anspruchsvollen Prestige-Cuvées bekannt. Die Weine des Hauses stehen für Komplexität, Ausdruck und sorgfältige Auswahl – Werte, die Krug 1990 als gefeierter Jahrgang besonders eindrucksvoll verkörpert.
| Kategorie | Champagne |
| Hersteller | Champagne Krug |
| Jahrgang | 1990 |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Rebsorte | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 1500 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
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4/5
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