Krug 1998 Magnum Gaveæske

Krug 1998 Magnum i Geschenkkarton ist eine wahrhaft seltene Ikone der Champagne – ein Jahrgang, der bei Krug als „Hommage au Chardonnay“ in die Geschichte eingegangen ist. In der großzügigen Magnumflasche entfaltet dieser Jahrgangs-Champagner seine Komplexität und Reife noch eindrucksvoller und bietet ein außergewöhnliches Erlebnis für Sammler und große Momente. Über ein Jahrzehnt Reife in den Kellern des Hauses Krug hat einen Wein hervorgebracht, der die Charakteristik des Jahrgangs 1998 mit der unverwechselbaren Handschrift des Hauses vereint.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Krug 1998 eine tiefe, helle goldene Farbe, die bereits auf die Verbindung von Frische und fortgeschrittener Reife hinweist. Das Mousseux ist fein und anhaltend, mit einer eleganten, gleichmäßigen Perlage. In der Nase entfaltet sich ein äußerst ausdrucksstarkes Bouquet von frisch gebackenem Brot, gerösteten Haselnüssen und getrockneten Früchten, gefolgt von karamellisierter Orangenschale, einem Hauch Kakao und – mit etwas Temperatur und Luft – Noten von Pfeffer und Lebkuchen. Am Gaumen zeigt sich dieser Jahrgang kraftvoll und zugleich seidig, mit einer cremigen Textur und beeindruckender Präzision. Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, karamellisierter Orangenschale und getrockneten Früchten werden von feinen Gewürznoten und Anklängen an Honigkuchen und Kakao begleitet. Die Säure ist perfekt eingebunden, verleiht dem Wein Frische und Struktur und trägt den sehr langen, vielschichtigen Nachhall. In der Magnum besitzt der Krug 1998 ein bemerkenswertes Reifepotenzial; gut gelagert kann er sich noch viele Jahre, wenn nicht Jahrzehnte, weiterentwickeln und zusätzliche Tiefe sowie tertiäre Nuancen entfalten.

Vinifikation
Krug 1998 stammt aus ausgewählten Lagen der Champagne, vor allem aus kühlen Kreideböden, die den Reben Mineralität, Finesse und Langlebigkeit verleihen. Der Jahrgang wurde streng selektiv gelesen, überwiegend per Hand, um nur vollkommen reife und gesunde Chardonnay-, Pinot-Noir- und Meunier-Trauben zu verwenden. Im Fokus steht bei dieser Edition klar der Chardonnay, dessen außergewöhnliche Qualität 1998 die Stilistik bestimmte. Wie bei Krug üblich, wird jede Parzelle separat vinifiziert, meist in kleinen Eichenfässern, um die Eigenart jeder Lage zu bewahren. Nach der Assemblage der ausdrucksstärksten Weine des Jahres folgte eine ungewöhnlich lange Flaschenreife von über zehn Jahren auf der Hefe in den tiefen, kühlen Kellern von Krug, bevor der Champagner degorgiert und für den Verkauf freigegeben wurde.

Essen & Servieren
Krug 1998 Magnum ist ein großer Speisenbegleiter und ideal für feine, aromenintensive Gerichte der gehobenen Küche. Er harmoniert hervorragend mit gereiftem Comté oder Parmigiano Reggiano, mit edlen Krustentieren wie Hummer, Kaisergranat oder Jakobsmuscheln, aber auch mit Geflügel in cremigen Saucen, Kalbsrücken, Trüffelgerichten oder einer edlen Foie Gras mit kandierten Zitrusfrüchten. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 10–12 °C; in der Magnum empfiehlt sich das Umfüllen in große Burgunder- oder bauchige Champagnergläser, damit sich die Aromen voll entfalten können. Eine behutsame Karaffierung von 20–30 Minuten ist bei so gereiften, komplexen Jahrgangschampagnern durchaus möglich und kann zusätzliche Tiefe und Offenheit bringen.

Produzent
Das Champagnerhaus Krug wurde 1843 von Joseph Krug gegründet und zählt heute zu den renommiertesten und begehrtesten Produzenten der Region. Von Beginn an verfolgte Krug die Vision, jedes Jahr den bestmöglichen Champagner zu schaffen – unabhängig von den Launen des Wetters – und setzte dafür auf die getrennte Vinifikation kleinster Parzellen und eine außergewöhnlich lange Reifezeit. Krug spielt in der Champagne eine Sonderrolle als Synonym für kompromisslose Qualität, Tiefgründigkeit und Langlebigkeit. Die Jahrgangs-Champagner des Hauses, zu denen der Krug 1998 als „Hommage au Chardonnay“ gehört, sind nur dann abgefüllt worden, wenn das Jahr einen wirklich unverwechselbaren Charakter zeigte, und genießen weltweit Höchstbewertungen und Kultstatus unter Sammlern und Kennern.

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