
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
353,98 €/Stück
394,00 €/Stück
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Krug Vintage 2013 ist ein außergewöhnlicher Ausdruck eines großen Champagne-Jahrgangs: vielschichtig, präzise und mit jener unverwechselbaren Intensität, für die Krug weltweit geschätzt wird. Die Cuvée verbindet Exotik, Reife und Spannung auf beeindruckende Weise und zeigt schon früh eine enorme Tiefe sowie Lagerfähigkeit. Der Jahrgang 2013 gilt in Champagne als besonders charaktervoll und bringt hier eine stilvolle, dramatische Interpretation hervor.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Krug Vintage 2013 mit lebendiger, feiner Perlage und einer strahlenden, eleganten Erscheinung. In der Nase entfalten sich reife Aromen von Aprikose, Passionsfrucht, Zitronat, Marzipan und gebackenem Apfelkuchen, begleitet von einer subtilen, französischen Würze und großer aromatischer Spannung.
Am Gaumen wirkt der Champagner komplex, dynamisch und vielschichtig, mit kraftvoller Frucht, präziser Säure und einem langen, nuancenreichen Abgang. Die Struktur ist bereits jetzt beeindruckend, doch mit Luft im Glas öffnet er sich weiter und gewinnt an Tiefe. Dank seiner Balance und seines Formats besitzt er hervorragendes Reifepotenzial über viele Jahre.
Essen & Servieren
Ideal zu edlen Speisen wie Hummer, Jakobsmuscheln, gebratener Seezunge, Geflügel mit feinen Saucen oder gereiftem Comté. Auch zu Gerichten mit leichter Süße, etwa mit Aprikose oder Zitrusnoten, funktioniert er hervorragend. Am besten bei 9–11 °C servieren; eine kurze Belüftung im Glas ist sinnvoll, Decantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei jüngeren Flaschen aber vorsichtig in Betracht gezogen werden.
Produzent
Krug wurde 1843 in Reims gegründet und zählt heute zu den renommiertesten Häusern der Champagne. Das Haus ist bekannt für seinen kompromisslosen Qualitätsanspruch, seine komplexen Cuvées und die konsequente Arbeit mit Reserveweinen und Parzellencharakter. Krug gilt als Maßstab für luxuriösen, tiefgründigen Champagner und hat sich mit seinen Vintage- und Grande-Cuvées weltweit einen legendären Ruf erarbeitet.
| Kategorie | Schaumwein |
| Hersteller | Champagne Krug |
| Jahrgang | 2013 |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Rebsorte | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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