
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
14,40 €/Stück
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Der Kusterer 2024 Esslinger Grauburgunder steht für unkomplizierten, aber hochwertigen Weingenuss aus Württemberg. Mit seinem regionalen Charakter und der klassischen Stilistik zeigt er, warum Grauburgunder aus Deutschland bei Weinliebhabern so beliebt ist. Der Esslinger Herkunftsbezug verleiht ihm zudem eine schöne, lokale Identität.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Grauburgunder meist in hellem Gelb mit leicht goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich typischerweise Aromen von reifem Apfel, Birne, Zitrusfrucht und oft auch eine feine nussige oder kräuterige Note.
Am Gaumen wirkt er rund, harmonisch und angenehm trocken, mit saftiger Frucht und einer guten Balance aus Frische und Cremigkeit. Der Abgang ist meist klar und unkompliziert, mit moderatem bis gutem Lagerpotenzial für die nächsten Jahre, wenn auch dieser Stil in der Regel für den frühen Trinkgenuss gedacht ist.
Vinifikation
Für konkrete Angaben zu Lage, Erntemethode oder Ausbau liegen keine ausreichenden Informationen vor. Als Esslinger Grauburgunder aus Württemberg dürfte er jedoch von den regionalen Keuper- und Muschelkalkböden sowie dem vergleichsweise warmen Klima profitieren, die dem Wein reife Frucht und Struktur verleihen können.
Essen & Servieren
Der Grauburgunder passt hervorragend zu hellem Fleisch, Geflügel, Fisch, Pasta mit cremigen Saucen sowie zu Spargel und mildem Käse. Am besten serviert man ihn bei etwa 8–10 °C; eine Karaffierung ist in der Regel nicht notwendig.
Produzent
Zu Kusterer liegen in den bereitgestellten Informationen keine ausreichenden Hintergrunddaten vor. Der Name ist jedoch mit der Region Württemberg und insbesondere mit Esslingen verbunden, was auf eine enge Verankerung im lokalen Weinbau und eine klare regionale Handschrift hindeutet.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Kusterer |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Deutschland |
| Region | Württemberg |
| Bezirk | Esslingen |
| Rebsorte | Pinot Gris |
| Alkoholgehalt | 12,0 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Bodentyp | Kalkstein, Löss, Muschelkalk |
| Reifung | Edelstahltanks |
| Restzucker | trocken |
| Geschmacksnoten | Birne, Apfel, Pfirsich, Quitte, Backgewürze |
| Verkostungsnotizen | Blass golden in der Farbe mit einer frischen, aromatischen Nase von reifer Birne, grünem Apfel und weißem Pfirsich. Am Gaumen trocken und gut ausbalanciert mit lebendiger Säure, Anklängen von Quitte und feiner Würze, sauber und knackig im Abgang. |
| Passt zu | Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Weichkäse, Gemüse |
| Trinkfenster | 2025-2027 |
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